Uusimmassa Yhteishyvässä oli hyvältä vaikuttavan puolukkapiirakan ohje ja pitihän sitä kokeilla. Tämä ei ollut mitenkään liian makea -ihanaa
150 g margariinia
1½ dl sokeria
1 kananmuna
2 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
n.80 g mantelilastuja rouhittuna
täyte:
4 dl puolukoita
2 rkl perunajauhoja
2 (4) rkl sokeria
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita jauhot sekä leivinjauhe keskenään. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. Nosta 1 dl taikinasta syrjään ja sekoita siihen mantelirouhe. Painele lopputaikina jauhotetuin käsin leivinpaperilla vuoratun (halkaisijaltaan 26 cm) irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita jäiset puolukat, perunajauhot ja sokeri keskenään. Levitä marjaseos taikinan päälle. Murusta mantelinen taikinaseos marjojen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Peitä tarvittaessa lopussa leivinpaperipalalla, jotta piirakka ei tummu liikaa.
olikohan tämä sama mitä katselin lehdessä...ei siihen taisi tulla mantelimassaa...mutta hyvältä näyttäää...onko tekstisi omituinen vai vaan minun koneellani ?? ;/
VastaaPoistaTeksti oli omituinen mutta korjasin.
VastaaPoistaEn tiedä en tykkää mantelimassasta, marsipaanista.. Kumpaakin olen kokeillut en vaan tule sinuksi niiden kanssa.
Tämän ohje löytyy uusimmasta Yhteishyvän lehdestä mutta myös tuolta nettisivulta.
Ok,niin olikin ...tein samasta lehdestä takakannesta sitä suklaamoussea =) minäkään en välitä marsipaanista/mantelimassasta,mutta ajattelin kuitenkin kokeilla joskus kirpakan puolukan kaveriksi ;)
VastaaPoista