2014/06/22

Täytetyt broilerin rintapalat




broiler rintapaloja
valkosipulia
pestoa
broilermausteseosta
ohraa
vettä
suolaa
kasviksia (tällä kertaa vain parsakaalia)

Ota broilerit huoneen lämpöön ajoissa etteivät ole jääkappikylmiä. Leikkaa veitsellä haluamasi taskut täytteelle. Kuori ja pilko valkosipuli. Sekoita peston kanssa. Täytä seoksella taskut. Jos täytetä jää yli voit sekoittaa broilermausteseoksen sen kanssa ja levittää rintapalojen päälle mausteeksi. Muuten pelkkä mausteseos. Laita rintafileet leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista uunissa 200'C n.30-35min. Aika riippuu paljon palojen paksuudesta.
Kiehauta vesi kattilassa, lisää hiukan suolaa ja kiehuvaan veteen ohra. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
Keitä kasvikset tai sulata mikrossa. Itsellä oli jo keitettyjä parsakaaleja jotka vain sulatin ja lämitin mikrossa.

2014/06/18

Vanilja-mustaherukkakakku





8 kananmunan sokeripohja:

8 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 dl hiivaleipäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Koristelu:

kuohukermaa
sokerimassa ruusuja
suklaalehtiä

täyte:

5 dl flora vanilja
200g mustaherukoita
2 dl vaniljajogurttia
200 g maitosuklaata (laktoositon)

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat sokerin kanssa. Sekoita jauhot keskenään. Lisää jauhot siivilänläpi kanamuna-sokerivaahdon sekaan varovasti sekoittaen. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175'C kypsäksi. Kumoa ja jäähdytä.
Valmista täyte; vaahdota vanilja kastike vaahdoksi. Murskaa mustaherukat, pilko suklaa palasiksi. Sekoita vaahdon joukkoon mustaherukka, jogurtti ja suklaa. Halkaise kakkupohja kahteen osaan ja täytä välit.
Koristele vaadotellulla kermalla ja sokerimassa kukilla ja suklaaterälehdillä.
 

2014/06/17

Pizzapannari




6 kananmunaa
6 dl maitoa
2 dl jauhoja (vehnäjauhoja + ruisjauhoja)
1 tl suolaa

täyte:
1 paprika
400g jauhelihaa
pieni palanen kesäkurpitsaa
100g ruohosipulituorejuustoa


Riko kananmunat kulhoon, lisää maito, jauhot ja suola. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225'C n.25min. Valmista täyte; hienonna paprika, kesäkurpitsa. Ruskista jauheliha ja mausta haluammallasi tavalla. Sekoita paprika ja kesäkurpita jauhelihan joukkoon ja anna hautua hiukan aikaa. Levitä kypsyneen ja kumotun pannukakun päälle täyte. Kääri rullalle ja nauti.

2014/06/16

Ylioppilas- & hääkortit


Tämänvuoden ylioppilaalle lähti tälläinen kortti


Hääkortti lähti tyttären kummitädille.
Yksinkertainen mutta mielestäni jäi kaipaamaan jotain..

2014/06/10

Sipuliset lihapullat






Tässä kyllä 2kg jauhelihaa. Ohje kuitenkin 500g:lle.

500g jauhelihaa
1 sipuli
2dl ruokakermaa
korppujauhetta
paprikajauhetta
suolaa
pizzamaustetta

Kuori ja hienonna sipuli. Turvota korppujauhe kerman kanssa. Lisää mausteet. Lisää sipuli ja jauheliha korppujauhon turvottua. Pyörittele pulliksi ja paista 200'C kauniin värisiksi.

2014/06/08

Suklaakortti

Pitihän tälläistäkin kokeilla kunnen kehdannut pelkkää lahjakorttia viedä.

Kiva ideahan tämä on ja suht helppo tehdäkin.