2012/05/30

Kesäkakku


Meiltä jää nuorin poika eskarista pois tänään ja jää kesälomalle. Syksyllä kouluun.
Tein päiväkodille kakun herkkusuille.
Enää en tee koripunosta noin, ei tullut tasainen ollenkaan :( Ei pitäisi väsyneenä tehdä yhtään mitään. Toivottavasti maistuu vaikka ulkonäkö ei minusta ainakaan ollut ihan se jonka halusin -sinne päin kuitenkin ;)

4 munan täytekakkupohja
täytteenä:
vaadotettavaa vaniljavaahtoa
raparperi-porkkanasosetta
pätkiskarkkia melkein pussillinen
vanilja rahka

normi kermavaahto + värjätty kermavaahto
sokerikuorrutteesta kukat (jäi ikävästi tomusokeria päälle mutta enpä väsynenä sitä huomannut putsata poiskaan..)

2012/05/29

Sitruunakakku


Teinpä miehen synttärikakuksi tälläistä. Tästä pitivät meillä kaikki paitsi toisiksi vanhin muksuista. Ihanan kirpakka eikä ollenkaan liian makea, en laittanut yhtään sokeria.


pohja:
hapankorppuja (riippuu kuinka paksun pohjan haluaa sen mukaan hapankorppuja)
juoksevaa margariinia (en ole pitkään aikaan enää mitannut, sopiva määrä siis muttei liikaa)

täyte:
200 g sitruuna tuorejuusto (viola)
2 dl sitruunarahkaa
1 prk vanhanajan vaahtoutuva vaniljakastike
sitruunamehua + vettä
4 liivatelevyä (4 tl liivatejauhetta)

kiille:
2 (3)prk piltti aurinkoinen
sitrunamehua + vettä
3 liivatelevyä (3 tl liivatejauhetta)

Murskaa hapankorput jauhoksi ja lisää tarvittava määrä margariinia. Taputtele pohja irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin odottamaan.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita tuorejuusto ja rahka keskenään. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita keskenään.  Lämmitä sitruunamehu ja tilkka vettä ja sekoita puristetut liivatelehdet joukkoon. Sekoita liivate-mehu seos muiden ainesten joukkoon. Laita seos pohjan päälle jääkaapiin jähmettymään.
Kun kakku on jähmetynyt valmista kiille. Sekoita pilttisoseen keskenään. Valmista liivateseos samanlailla kuin täytteessä. Sekoita soseen joukkoon. Kaada täytteen päälle ja anna hyytyä vähintään pari tuntia.

2012/05/24

Israelilainen suklaakakku



150 g margariinia
150 g tummaasuklaata
140 g unikonsiemeniä
5 kananmunaa
2 dl sokeria
1½ tl rommiaromia (1rkl rommia <- ei ollut niin korvasin)
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

kuorrutus:
100 g tummaa suklaata
1 dl kermaa (2 dl oli alkuperäisessä, totesin että liikaa..)
Koristele unikonsiemenillä ja /tai suklaa rouheella

Sulata rasva ja suklaa. Sekoita joukkoon unikonsiemenet ja anna jäähtyä. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää joukkoon konjakki, suklaa-rasvaseos ja jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun ja mieluimmin irtopohjaiseen, pyöreään kakkuvuokaan.
Paista 150 asteessa noin 1 tunti. Anna kakun jäähtyä hyvin.
Sulata suklaa kerman joukkoon ja sekoita kuorrutus tasaiseksi. Jäähdytä seosta jääkaapissa, kunnes se on sopivan haaleaa vatkattavaksi kuohkeaksi. Levitä kuorrutus kakun päälle. Anna kakun maustua kylmässä kuvulla peitettynä vähintään 12 tuntia.



2012/05/18

Löytöjä ja kyltti


Kirppislöytöjä nuo lautaset <3 Isovanhempieni luona oli tuollaiset samanlaiset mutta kukkien ääriviivat olivat mustat, nämä vihreät. Nostalgiaa siis mutta niin ihanat lautaset.
Muotteja löytyi Antti Airio Oy:sta.




Sainpas vihdoin tehtyä wc:n oveen jonkinmoisen infon ;) Ennen siinä oli metalinen tyttö istumassa potalla, en kauheasti siitä tykännyt. Pähkäilin ja pähkäilin minkälaisen tekisin vai ostaisinko pelkästän sisustustarran. Katsotaan saako toinen wc koskaan oveensa mitään vai ei..
Kuva näyttää ikävän suoralta mutta kyllä se ovessa suorassa on ;)

2012/05/17

Puolukka murupiirakka


Kiitos Ekku vinkistä. Tuli sitten kokeiltua marjoja tähän murupiirakkaan ja hyväähän siitä tuli. Olisi voinut laittaa hiukan enemänkin mutta olisiko sitten nuorimmainen edes maistanut -enpä usko. Ohje tähän löytyy täältä. Tuohon vaan lisäsin täytteen päälle puolukoita. 

2012/05/05

Lisää kotikokkeja kaivattaisiin

Jaetaan tämä nyt täälläkin :) http://kodinnapertelija.vuodatus.net/blog/3215739/reseptit-jakoon-/
Yhteisön alkuperäinen perustajan blogissa mainos.
Lisää kotikokkeja jakamaan reseptejä pieneen mutta aktiviiseen yhteisöön kaivataisiin.