2013/12/22

Lihapata


Tästä tehty jo parikin eri versiota (muutoksia lähinnä nesteeseen ja mausteisiin).
 
700 g possun keittolihaa
vettä/ 0,5 l karhu III
mausteita
sipulia
porkkanaa
lanttua/palsternakkaa
 
Jos käytät olutta anna lihan maustua kokonaisena siinä vähintään pari tuntia mielummin yön yli.
Kuori ja pilko kasvikset. Lisää kasvikset pataan alimmaisiksi, liha päälle ja halutut mausteet. Jos käytät vettä lisää se tässä vaiheessa, olutta ei tarvitse poistaa.
Hauduta liha kypsäksi, nosta se pois padasta, pilko palasiksi ja lisää palaset kasvisten joukkoon.
Laita uuniin vielä vähäksi aikaa. Mitä kauemmin liha hautuu uunissa sitä mehevämpää tulee. Muista kuitenkin että neste ei saa hautua pois. Pataa on hyvä käydä pari kertaa sekoittamassa.

2013/12/17

Suklaa-Taatelikakku


En ikinä tee enää kuivatuista taateleista... Parempaa huomattavasti parempaa tulee tuoreista. Tätä pitää tehdä ehdottomasti tehdä vielä ennen joulua tuoreista, tämä tehty kuivatuista.
250 g taateleita
3 dl omenamehua
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
200 g voita
2 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
100 g tummaa suklaata rouhittua
Paloittele taatelit kattilaan. Lisää joukkoon sokerit ja omenamehu, keitä 10min hiljalleen. Soseuta. Lisää voi vielä lämpimän soseen joukkoon sulamaan, jäähdytä.
Lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen yksitellen vatkaten.
Lisää jauhot ja suklaa hyvin sekoittaen.
Paista 175*C n.50min.

2013/12/08

Joulukortit '13

Idean näihin kortteihin sain yhteishyvä lehdestä (oliko ollut marraskuun lehti)
 
Eskarilainen teki joulupallo kortit kavereille
Juu minä leikkasin pallot ;)
 
 
Itse tein sitten kuusikortit
Nämä on vielä kirjoittamatta ja postittamatta, mutta kyllä tässä vielä kerkeää;)
 

2013/12/06

Lumilinna '13

Tulihan se piparitalo eikun linna tänä vuonna suht' aikaisin verrattuna aikaisempiin vuosiin
 

2013/12/03

Appelsiiniruusuja



Pitihän näitä kokeilla miten onnistuisi.
Hyvin onnistui ja todella helppoja tehdä.
Piti laittaa vaihe kuviakin mutta loppujenlopuksi kuva meni älyttömän pieneksi enkä usko että siitä olisi paljoa näkynyt. Mutta uskon että näiden tekemiseen löytyy ohje helpostikkin ja moni on varmasti itsekin tehnyt jonkinmoisia.


2013/12/01

Pähkinä-suklaafudge


4 dl sokeria
2½ dl kuohukermaa
100 g tummaa suklaata
50 g voita
½ dl siirappia
1 dl cashewpähkinöitä
öljyä
(suolaa)
Mittaa sokeri, kerma, paloiteltu tummasuklaa, voi ja siirappi paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita.
Kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua n.7min. Tee kuulakoe (kaada seosta hiukan kylmään veteen, jos pystyy muotoilemaan eikä sula veden joukkoon on seos valmis).
Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Rouhi pähkinä ja sekoita seoksen joukkoon.
Voitele öljyllä pieni vuoka ja kaada seos siihen. Halutettasi ripottele päälle hiukan suolaa. Anna jäähtyä & jähmettyä jääkaapissa  ainakin neljätuntia.
Leikkaa sopiviksi  paloiksi.

2013/11/28

Jouluisia kransseja

Kranssit etsivät vielä paikkaansa.
Tälläiset tuli tehtyä tässä jokin aika sitten.
 
 
Pahvista ympyrä
vanhoja jouluköynnöksiä
puuhelmiä
liimaa
karhunlankaa
 
 
oksia
puuhelmiä
liimaa
suolaa
enkelinkiharaa
karhunlankaa

2013/11/26

Punajuurikakku

Tätä ohjetta on pitänyt testata jo pitemmän aikaa. Ohje on melkein sama kuin porkkanakakussa mutta mausteet vaihdettu ja porkkanat korvattu punajuurella.
Hyvää tämä on vaikka punainen väri voi hiukan arveluttaa. Kauniita näistä ei niin tullut kuin hätänen olin enkä antanut kuorrutteen jähmettyä kunnolla, tai olisi pitänyt muotti pestä välillä.
 
 
3-4 punajuurta (400g , n.4dl raastetta)
4 dl vehnäjauhoja (korvasin osan grahamjauholla)
1 rkl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä
200 g voita
4 kananmunaa
2 dl fariinisokeria
(1 dl sokeria, jäi epähuomiossa pois, mielestäni ei kyllä olisi tarvinnutkan tätä)
2 tl vaniljasokeria
 
Kuorrutus:
50 g voita
1pkt maustamatonta tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
½ tl kuivatua piparminttua (mintun lehtiä koristeeksi)
 
Kuori ja raasta punajuuret. Sekoita jauhot ja inkivääri keskenään. Sulata voi, anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon punajuuriraaste, voisula sekä jauhoseos kevyesti sekoittaen.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200*C n.25min.
Sekoita sähkövatkaimella voi, tuorejuusto, tomusokeri & piparminttu notkeaksi. Kaada jäähtyneen pohjan päälle.

2013/11/24

Köyhiä ritareita


Jotaikin vaaleaa leipää tai pullaviipaleita
maitoa
kananmuna
kanelia/kardemumma
sokeria
juokseva margariini/voi/öljy
(tarjoiluun kermavaahtoa, marjoja/hilloa, sokeria)
Sekoita maitoon kananmuna, sokeri, kaneli/kardemumma.
Liota leipä-/pullaviipaletta kummallaltakin puolen maidossa ja paista pannulla kauniin ruskeaksi.
Tarjoa kermavaahdon, marjojen/hillon/sokerin kera.

2013/11/21

Ikkuna valokuvakehykseksi


Ihan valkoinen tämä oli. Piti kokeilla minkälainen tulisi kun vetäisin mustan maalin ja hiukan hiosin. Ihan kivahan tästä tuli. Kuvina tähän tulee lapsista lyijykynällä piirretyt kuvat ja suunnitelmissa (tai pyydetty jo tekijältä kauniisti) meidän hääkuvasta myös kuva keskelle. Lasten kuvat on jo sommiteltu mutta pähkäilyssä vielä laitanko pitsin taakse vai jätänkö tyhjäksi vai mitä tekis... Kuvien suojaamista jotenkin vielä pähkäilen, ovat olleet lasisessa vaihtokehyksissä.
Valmiista varmaan kuvaa joskus naamakirjaan -tai sitten ei ;) Jos näkee vaan tullessa meille kylään. Katsotaan nyt mitä teen. Tuskin tänne kuitenkaan kuvien kera.
Tietysti muuttuu kun saan meidän hääkuvan keskelle <3 p="">

2013/11/18

Joulukalenteri



Olen jo monena vuonna tehnyt lapsille joulukalenterin.
Lahjoina on ollut lähinnä kirppikseltä löytyneitä leluja (korkeintaan 1,5e maksavia), koululaistarvikkeita, värityskyniä, joskus harvoin muutama karkkipussi (pieniä). Nämä olen paketoinut ja saatu siis ennen joulua joka päivä yksi paketti.
Tänä vuonna päätin että isommille saapi riittää suklaakalenterit.
Neidin kanssa malattiin ja askarreltiin lastensosepurkeista tälläiset, kumpikin teki 12kpl niin saatiin tarvittava määrä. Kylä noissa jotain samaa löytyy mutta jotain eroavaisuuksiakin tietysti.
Kannet päällystin kankaalla ja laitoin tarroista numerot.
Tänä vuonna purkkeihin eksyy kaiken mailman koruja pienelle eskarilaiselle.
 
Piltti (tai muita lasten sosepurkkeja)
liimaa
maalia
lankaa
kangasta
narua
kreppipaperia


2013/10/27

Appelsiini-suklaakakku

200 g digestive keksejä
75 g voita
n.200g appelsiini-suklaata
1 rs maustamaton tuorejuustoa
½ dl kahvia
4 tl liivatejauhetta
2½ dl kuohukermaa
1 rs appelsiinituorejuustoa
2½ kuohukermaa
1 prk valion herkkujogurtti (paratiisihedelmät)
½ dl vettä
4 tl liivatejauhetta
Murskaa keksit ja sekoita sulatettu voi keksimurun joukkoon. Laita muruseos kakkuvuuan pohjalle ja vuoka jääkaappiin odottamaan.
Murskaa tai raasta suklaa hienoksi. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto kerman joukkoon, lisää suklaa joukkoon. Lisää liivatejauhe kahvin joukkoon, jäähdytä hiukan. Lisää kahvi-liivateseos kerma-tuorejuuston joukkoon. Kaada seos keksi pohjan päälle. Anna hyytyä ainakin tunnin ja valmista vaalea kerros.
Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto ja jogurtti kerman joukkoon. Sekoita liivatejauhe veteen ja lämmitä mikrossa kiehuvaksi, anna jäähtyä hiukan ja sekoita kerma-jogurtti-tuorejustoseokseen. Kaada seos kakun päälle. Anna hyytyä rauhassa mielellään seuraavaan päivään.

2013/10/25

Uuniriisipuuro


Uunista otettuna
 
 
Lautasella ilman mitään lisäyksiä vielä.
 
1,5 l maitoa (laktoositon)
2½ dl puuroriisiä
1 tl suolaa
voita
 
Laita uunin kestävään vuokaan riisit, suola ja maito. 
 Leikkaa voista pieniä siivuja maidon pinnalle.
Valmista uunissa 200*C puolitoista -kaksi tuntia. Sekoita välillä.

2013/10/21

Synttärisankareille kortit

 
 
Tälläiset kortit tuli tänä vuonna tehtyä muksujen serkkuille onnittelu korteiksi.
 


2013/10/15

Porkkana-kauraleipä



6 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1½ rkl hunajaa
1½ rkl öljyä
1 dl kauralesettä
2 porkkanaa
2 tl anista
ohrajauhoja
hiivaleipäjauhoja
 
Raasta porkkanat. Lisää raasteen joukkoon suola, kauraleseet, hiiva, anis. Lisää reilun kädenlämpöinen vesi. Sekoita hyvin. Lisää öljy & hunaja, sekoita hyvin. Lisää jauhoja tarvittava määrä.
Kohota hyvin.
Paista 225*C kauniin väriseksi ja kypsäksi n. 30min.

2013/10/04

Kyltti mummulaan

Ostin jostain sellaisen kyltin jota ajattelin et tarvii vain vientä viilausta (siis yhtä kirjainta muuttaen) mutta totesin sen olevan aika utopinen ajatus. Pyörittelin sitä kädessäni aikani ja lopulta unohdin. Oli se varmasti kaapissa vuoden päivät :D
Harmi kun ei löydy kuvaa ennen, mutta jälkeen löytyy.
 
 
Tässä luki jotain sen tapaista kuin mummola ..ja jotain mitä en enää muista.. Toisella puolen oli niinkuin kellon paikka muttei kuitenkaan viisareita tai niin että saisi pienen kellon tuohon, joku rusetinkin tapainen taisi olla.
 
Tähän maalasin pohjalle tummalla värillä koko pohjan ja kuivuttua vedin päälle krakeloint ainetta. Lopuksi vielä päälle yhden malikerroksen. Tuo aine saa tuon halkeilun aikaseksi. Olisi voinut tuon alemman teksin laittaa hiukan alemmaksi että olisi näkynyt paremmin. Menee se nyt noinkin ja toivottavasti kelpaa ;)

2013/10/01

Kauralastut


Tälläisiä tehtiin nuorimman kanssa viime viikolla.
 
50 g voita
2 dl kaurahuitaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
n. 1dl sokeria
1 kananmuna
 
Sulata rasva. Sekoita muut ainekset sulaneeseen rasvaan. Sekoita puuhaarukalla.
Nosta lusikan kanssa taikinasta pieniä nokareita pellille leivinpaperin päälle. Jätä reilusti väliä, leviämis vara siis.
Paista 200*C n.5min.


2013/09/27

Chili con carne

Syy miks on ollut hiljasempaa ruokapuolella on että nakitin muksuille keittiövuorot
+ iltapalan/ruan teko -auttaminen sen teossa.
Ollaan suht helppoja tehty.
Tähän kuitenkin esikoisen tekemä chili con carne (ohje kotitalouden kirjasta joka heillä käytössä).
Ja kyllä piti tehdä omia muutoksia :D Lisäsin pojan laittamaan vielä maissia lisäksi vaikkei se tuohon kuulukkaan mutta tulipahan vähän enemmän kasvis voitosempaa ja ihan hyvä lisä.
Suluissa miten tehtii, meillä kun syömässä kuitenkin kuusi ja tässä siis kahden päivän satsi ;)
 
 
1 sipuli ( 2 )
2 valkosipulin kynttä (4)
200 g jauhelihaa (900g maustettiin chiliä sisältävällä mausteseoksella)
½ tkl tomaattimurskaa ( 2prk, valkosipuli + yrtti)
2 rkl tomaattisosetta (ei laitettu)
½ lihaliemikuutio (ei laitettu)
½ tl aromimaustetta (ei laitettu)
½ tl chilijauhetta (ei laitettu)
½ tkl säilykepapuja (ihan kokonainen laitettiin, olisi voinut laittaa toisenkin muttei ollut kuin yksi)
(lisäksi riisiä)
 
Kuori ja hienonna sipulit.
Kuumenna paistokasarissa tippa vettä. Paahda jauheliha ja sipulit kevyesti.
Lisää muut aineet ja anna hautua 15min.

2013/09/25

Lp levyistä

Ystävälle kello <3 p="">Tästä tuli ihan kiva, pääasja että saaja tykkää :)
 
 
Pihän myös näitä kippoja kokeilla:
Huomasimpa että tuolla fb:n kirppiksellä pyydetään ihan kamalaa hintaa tälläisestä, en itse kehtaisi niin kamalaa hintaa pyytää. Tosi simppeli tehdä eikä nämä levyt paljoa kirppiksellä maksa.
Tämä täytettiin oma tekemillä kekseillä ja meni appiukolle syntymäpäivä tuomiseksi.
 

 

2013/09/23

Kranssi

Pitihän tälläistäkin kokeilla.
Helpompaa varmasti olisi ollut kanaverkon kanssa (?) Mut kyhäsin kehikon metallilangasta jota löytyi kaapista.
 
 
sammalta
puolukanvarpuja
heinää
vaahteranlehtiä
metallilankaa
 
 
Nuo vaahteraruusut oli yllättävän helppoja tehdä <3 p="">
Ihan ok.
Ensimmäiseksi vaikka näyttää hiukan toispuoleiselta mutta menee omassa seinässä ihan hyvin ;)
 

Omenasämpylöitä


5 dl vettä
1 ps kuivahiivaa
1½ tl suolaa
1 rkl hunajaa
50 g voita
sämpyläjauhoja
aamunen puuron loppu
omenaraastetta
 
Sekoita puuron joukkoon omenasose, suola, kuivahiiva, hunaja, voi. Sekoita huolella. Kaada joukkoon hiukan lämpimämpää vettä kuin käden lämpöinen. Sekoita vesi seokseen ja lisää jauhoja vähitellen nin että saat kimmoisan takinan. Anna rauhassa nousta kaksikertaiseksi. Leivo haluammasi muotoisia sämpylöitä. Kohtota vielä pellillä/leivinpaperin päällä.
Paista 225*C 10-15min.
 
Pikkuapulainen vaivaamassa taikinaa


2013/09/16

Omenahillo

Meillä omenahillon menekki on ollut aika vähäinen yleensä..
Mitä se on tulevana talvena -toivottavasti hillot tulee syötyä, ainakin mies tykkäsi ;)
 
 
Omenat lohkottu kattilaan. Kattila 10 L et oisko tuossa 8 l?
Pohjalle hiukan vettä (oisko n.4dl)
Kiehauta ja laske lämpö kakkoselle ja anna soseutua rauhassa parikin tuntia.
Kun melkein kaikki omenat on soseutuneet itsestään, soseuta loput.
Lisää 3 rkl vaniljasokeria & 7dl hillosokeria (tälläkin sokeri määrällä tuntui aluksi että tulee tosi makeaa mutta lopputulos ei niin makea -vaikka vähempikin kai olis riittänyt)
Kiehauta uudestaan ja anna jäähtyä. Purkita.
 

2013/09/12

Onnittelu kortteja 08/13

 
 
Taukoa taas..
Ajattelin tuossa että palaanko tänne ollenkaan kirjoittelemaan, mutta itsellenihän näitä lähinnä kirjoittelen muistiin vaikka onhan mukava kun joku käy joskus jotain kommentoimassa :)
 
Tälläisiä kortteja elokuun synttärisankareille lähti.
 
 



2013/08/12

Aarteita

Tälläisiä aarteita löyty kirjahyllystä, perinnöksi saatuja :)
Lukukirjoina lähinnä.
Muut keittokirjat ovatkin vähintään 1990 luvulta tai uudempia, suurin osa niitä uudempia
 
 
Keittokirja vuodelta 1920
 

Kotitaloutta nuorille vuodelta 1961

2013/08/08

Erilaisia valokuvia :)


Jostain bongasin idean näihin ja olihan pakko kokeilla, ihana idea vaikka mihin <3 p="">
 
tarvikkeet:
puupalikoita
valkoista maalia (miks ei mikä vaan väri käy jota haluaa )
puisia kirjaimia
tulostettuja kuvia (valokuvia)
Royal coat, vesiliukoinen liimalakka
 
Maalaa puupalikat, anna kuivua. Asettele kuvat palikoiden päälle ja maalaa liimalakalla. Maalaa kirjaimet halutessasi. Laita kirjaimet liimalla paikalleen kunhan liimalakka on kuivunut.

2013/08/06

Marjapiirakka mantelipohjalla


Omasta pihasta tuli hirvittävän vähän karviaisia ja en viitsinyt syödä niitä yksinään kaikkia vaikka mieli tekikin. Karviaisten seuraki laitoin puna- ja mustaherukkaa. Pohjana ekaa kertaa kokeilin mantelimassaa joskus aikaisemmin sitä on jo pitänyt testata. Nytkin olisi voinut jäädä ostamatta ja testaamatta. Parempaa mielestäni tulee manteli rouheella/ jauheella.
100 g margariinia
150 g mantelimassaa
1 dl sokeria
0,5 dl vettä
3 dl jauhoja(käytin hiivaleipäjauhoja & ohrajauhoja)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 prk rahkaa
4 dl marjoja muussattuna
Nypi kaikki muut pohjan ainekset paitsi vesi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja painele taikina piirakkavuokaan. Paista pohjaa 200*C 10min.
Lisää lämpimän piirakka pohjan päälle marjat ja rahka tai sekoita ne keskenään. Paista pohjaa 20-30min.

2013/08/05

Onnittelu kortti poikalapsen syntymän johdosta



Tälläinen tällä kertaa onnittelu kortiksi.
Rusetin teko ohjeen löysin jostain youtuben syövereistä.
Tarroilla pääasjassa tein tämän kortin.

2013/08/03

Täytekakku


Voi hah ja vielä voi hö sentään. Ulkonäöstä ei todellakaan tullut mitä halusin, tai mitä oli muksujen toive. Olin ihan unohtanut että olin heittänyt jo vanhaksi menneet pastavärit pois jo alkuvuodesta. Niinpä sokerikuorrutteen väristä ei todellakaan tullut sinistä joka oli toiveena. Kummatkin kerrokset piti kuorruttaa.. En ikinä En koskaan osta enää ruokakaupasta väriainetta. Tulos on tämä joka piti olla punainen? Juupa juu.. Mutta eipä viimetipassa enää mitään muutella :(
Pääasja oli kuitenkin maku ja kakku tuli syötyä.
 
8 munan kakkupohja jaettuna isompaan ja pienempään muottiin.
välissä
mansikkaa
vanilja jogurttia
ranskankerma prk:n
kermaa
päällä sokerikuorrutetta ja kermaa

2013/08/01

Lasku"mappi"


Laskumappi tai mikämie tärkeiden papereiden säilytys paikka :)
 
vanha käytöstä poistettu kirja
kangasta
liimaa
kärsivällisyyttä :D
 
Taita kirjan sivut yksitellen keskeltä sisällepäin. Näitä ei tarvitse mitenkään liimata.
Päällystä kankaalla, vanhalla tapetilla tai vaikka maalaa kirjan kannet miten haluat.
Liimaa tarvitaan myös hiukan sivujen ylä ja ala puolelle hiukan.


2013/07/29

Suklaakakku


pohja:
200g digesteve keksejä
50 g margariinia

täyte:
1 levy tummaa suklaata (200g)
2 prk maustamaton tuorejuustoa
3 tl liivatejauhetta
½ dl vahvaa, kuumaa kahvia
4 dl kermaa

koristeluun:
kermavaahtoa & pekaanipähkinöitä tai mansikoilla

Murskaa keksit, sekoita keksimurun sekaan sulatettu margariini. Laita vuuan pohjalle leivinpaperi ja laita muruseos päälle. Laita pohja täytteen valmistuksen ajaksi jääkaappiin.
Sulata paloiteltu suklaa. Sekoita sula suklaa ja tuorejuusto keskenään. Sekoita liivatejauhe kahviin ja lämmitä mikrossa. Sekoita liivate-kahviseos tuorejuusto.suklaaseokseen. Vaahdota kerma ja lisäämuiden ainesten joukkoon. Kaada keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljätuntia mielummin seuraavaan päivään.
Koristele kermavaahdolla ja pähkinöillä tai mansikoilla.



2013/07/26

Tervetuloa kyltti


Kävimpä tässä kesällä kerran kirjastossa ja selailin jotain sisustus kirjaa :)
Tulipa mieleen että tuota ideaa pitää kehitellä ja päätin sitten tehdä meille oman version.
Ihan kiva tästä lopulta tuli.
Kotoa löytyi puulevy, kirppikseltä kangas (ihme ettei kotoa muka löytynyt sopivaa, kranttu mikä kranttu), juuttinarua ja mustaa maalia + sivellin.

2013/07/25

Vaippakakku


Ihka ensimmäinen vaippakakku tuli tehtyä.
Enpä sitten muistanut ottaa kuvaa mitä tähän laitoin, no..
 
Titinalle kylpypyyhe tueksi
paketti muumivaippoja
purulelu
puhdistuspyyhkeitä
sinkkivoide
tuttipaketti
Niin ja tietty alusta pahvista ja silkkinauhaa :)

2013/07/24

Kesätauko ohitse


Kone teki kesäkuussa tepposet ja sammus ja vihdoin on taas kone saatu kuntoon ja saa päivitellä tännekin.
Kuvia ja reseptejä on tauollakin otettu jonkin verran talteen ja niitä pikkuhiljaa laittelen tännekin.

2013/06/02

Muistamis kortteja osa 3

 
 
Tälläisiä kortteja lähti tänä vuonna opettajille, avustajille, päivähodin hoitajille, taxikuskille.
En muista mikä kortti meni kellekin enkä lähtis kuitenkaan erittelemään.
Muistamiset tänä vuonna laitettin lahjoituksena kahteen paikkaan;
uusi lasten sairaala 2017 & Leijonaemot ry:lle
 
 



Muistamis kortteja osa 2

 
Tälläisiä kortteja lähti tänä vuonna opettajille, avustajille, päivähodin hoitajille, taxikuskille.
En muista mikä kortti meni kellekin enkä lähtis kuitenkaan erittelemään.
Muistamiset tänä vuonna laitettin lahjoituksena kahteen paikkaan;
uusi lasten sairaala 2017 & Leijonaemot ry:lle