2010/08/31

Juguttinen mustikka-puolukkapiirakka


Löysin hyvän ohjeen Iipan blogista Korvasin vadelmat/punaherikat puolukalla ja jotain ainesuhteita muutin hiukan. Vaihdoin jugurtin maustamattomaan.

2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruislesettä
2 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
2 dl öljyä
2 dl maustamatonta jugurttia
2 tl vaniljasokeria
Päälle:
4 dl mustikoita
2 dl puolukoita
Pinnalle:
1 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl maustamatonta jugurttia
2 tl vaniljasokeria

Pohjan ainekset vain sekoitettiin yhteen. 
Levitä seos uunipellille. Laita mustikat ja puolukat päälle ja sekoita kananmunasta, jugurtista ja sokereista seos ja kaada päälle.
200*C 30 min.

Kanttarellipiirakka


2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
125g margariinia
2 rkl kylmää vettä

n.250g kanttareleja
1 sipuli
2 rkl öljyä
5 kirsikkatomaattia (olisi voinut kyllä laittaa enemmänkin)
2 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
 1 prk ranskankermaa
aromimaustetta
mustapippurirouhetta
1 dl juustoraastetta

Nypi margariini jauhojen joukkoon. Lisää kylmä vesi. Anna pohjan seisoa n.20min.
Valmista täyte:
Pilko kanttarelit ja sipuli. Kuullota öljyssä hiukan pannulla.
Sekoita ranskankerma, ruokakerma, mausteet, juustoraaste, kananmunat keskenään.
Pilko tai siivuta tomaattin palat.
Painele pohjan ainekset piirakkavuokaan. Kaada sieni-sipuliseos pohjan päälle.
Laita tomaatti viipaleet päälle ja kaada lopuksi kermaseos päälle.
Paista 200*C n. 20 min

2010/08/29

Uusi laatikko joulukoristeille


Entinen joulukoristeiden laatikko alkoi vetämään viimeisiä ja päätin kokeilla mitä tulisi jos hyödyntäisin tuota tapettimalleja pienemmäksi joita muutama tuolta löytyy..
En ihan tyytyväinen ollut tähän mutta saapi kelvata ensimmäiseksi.

Tarvikkeet:
2 kpl pahvilaatikoita
erikeeperiä
tapetia
sakset

Paahtopaistia ja kasviksia

Paahtopaistia
Uunikasviksia


reilu kilo paahtopaistia
pippuriseos rubinoa
hienoa merisuolaa

Paista pannulla jokainen sivu hiukan paistinpannulla niin että lihan nesteet pysyisivät lihan sisällä.
Hiero pippuriseos ja suola lihan pintaan. Aseta lihalämpömittari paksuimpaan kohtaan. Lata paisti uuniin 150*C. Liha on kokonaan kypsää kokonaan kun mittari näyttää 65 astetta. Itse ainakin pidän täysin kypsästä lihasta ja niin että on todella mureaa. Anna seistä uunista oton jälkeen foliopaperin alla.

Uunikasviksissa oli tällä kertaa; porkkanaa, batattia, kukkakaalia, keltaista paprikaa ja pari punaista suippopaprikaa. Kypsensin kasvipohjaisessa lihaliemessä kypsäksi.
Lisänä oli vielä perunamuusia.

Tuossa vielä kuva valmiista anoksesta: 

2010/08/27

Tunnustus

Sain ensimmäisen tunnuksen Askartelua&Elämänmakuja blogin pitäjältä, kiitos.


Tämä olikin yllättävän vaikea keksiä 7 asiaa itsestä kaikkien jaettavaksi. Vaikea oli myös hakea 7 blogia joille laitan tämän eteenpäin. 

7 asiaa minusta:

1. Rakastan luontoa

2. Luen mielelläni kirjoja. Mielummin tositapahtumiin perustuvia

3. Kiertelen mielelläni messuja. Erityisen mieluisia ruokamessut.

4. Pidän myös tyrnistä ja lakasta jäätelön ja puolukan lisäksi.

5. En pärjää ilman kauppalistaa kaupassa tai jää puolet ostoksista ostamatta.

6. Olen sukurakas.

7. Opin pitämään valkosipulista vasta tavattua mieheni.

Tunustusta eteenpäin, olkaa hyvä;

                                            
         Edinan intohimot


                                             
                      
       




Vaniljainen puolukkapiirakka


1 kananmuna
½ dl sokeria
75 g margariinia
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte:
5 dl maustamatonta jugurttia
1-2 rkl vaniljasokeria
2 kananmunaa
3/4 dl sokeria
4 dl puolukoita

Vatkaa kananmuna ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatetu margariini ja keskenään sekoitetut jauhot.
Taputtele taikina piirakkavuuan pohjalle.
Valmista täyte;  Sekoita kaikki ainekset keskenään. Puolukat voi halutessaan survoa.
Laita täyte pohjan päälle ja paista uunissa 200*C n.30 min.

2010/08/25

Hedelmäinen broilerikastike


1 ptk broilerin suikaleita
1 pieni tölkki ananasmurkaa tai paloja
3 rkl soijakastiketta
valkopippuria
juustoraastetta (en mitannut millään  mutta olisiko ollut n.½ dl)

Ruskista broilerin suikaleet. Lisää joukkoon ananas ja juustoraaste.
Mausta soijakastikkeella ja valkopippurilla.
Tarjoa makaroonin kanssa.

2010/08/23

Pullatäytekakku


Pullapitko (itsetehty tai kaupan valmis)
200 g mustaherukoita
maitoa
vaniljasokeria
2½ dl vispikermaa
 1prk maustettua rahka, vanilja
tomusokeria

Halkaise pullapitko (hiukan kuvahtanut, tuore rikkoontuu helposti) kolmeen tai neljään osaan.
Kostuta maito -vaniljasokeri seoksella reilusti.
Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja murskatut mustaherukat kermavaahdon joukkoon.
Täytä seoksella välit.
Ripottele päälle tomusokeria.

2010/08/21

Omenapannukakku


7 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
½ tl suolaa
Pinnalle:
omenalohkoja
(sokeria & kanelia)

Sekoita pannarin ainekset keskenään ja kaada seos voidellulle tai leivinpaperinpäälle uunipannulle.
asettele omenalohkot pannarin päälle. Ripottele halutessasi päälle sokeria ja kanelia.
Paista 200*C n. 30min.

Toast


Nämä leivät sisälsivät tällä kertaa:
ruispaahtoleipää
kalkkunaleikettä
juustoa
paprikaa

2010/08/17

Pinaattipannukakku


Oli pakko kokeilla uusimman Yhteishyvän ruokalehdestä tullutta ohjetta. Tätä voisi seuraavan keran kokeilla nokkosesta.
Pinaattiletut on olleet aina esikoisen lemppareita mutta en ole meneen vuoten ostanut kaupasta valmiita lettuja. Näihin poika ihastui ja olisi syönyt yksinään kaikki :)

1 pss (150g) pakastepinaattia
2 kananmunaa
8 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2rkl juoksevaa margariinia (ohjeessa oli 25 g sulatettua margariinia)

Sulata pinaatti (en valuttanut). Sekoita kulhossa kananmunat, maito, jauhot, suola, rasva ja pinaatti.
Anna taikinan turvota 15 min. 
Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista 225*C n.30min.

2010/08/14

Herukkakakku


Pohjana normi neljän munan täytekakkupohja
Täyte:
200 g mustaherukoita
150 g tummaa suklaata
1 prk maustettua rahkaa, sitruuna
2½ dl kermaa vaahdotettuna
3 rkl vettä
3-4 tl liivatejauhetta

Piko suklaa pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Sekoita liivatejauhe veteen ja lämmitä. Sekoita täyteaineiden joukkoon. Täytä kakku.
Päällä pastavärillä värjättyä kermaa, punaherukoita, hyytelösokeria, vettä.

Broileripizza koululaisen tapaan


pohjana sama kuin broileripizzassa
Pohjan päällä ketsuppi
broilerin suikaleita ruskistettuna
sipulirouhetta
herne-maissi-paprika pss
juustoraastetta

Kesä askartelua


Tälläisiä kokeiluja tehtiin viikon täyshoidolla kun oltiin koko perheen voimin :)
Silkkimaalausta nuo pikkutaulut. Oli hienoa pitkästä aikaa. Tekisi mieli kotiinkin ostaa tarvikkeet.
Kynttilöitä valettiin hiekkaan ja aivan uusi kokemus minulle tehdä sillä tavalla ja aivan varmasti teen uudestaankin.
Nuo kaulakorut tehtiin muovailuvahasta joka poltettiin. Pitää selvitellä mitä ainetta se oli mistä tehtiin.
Itse tykkäsin näistä kaikista ja kaikkia oli helppo tehdä lasten kanssa.

2010/08/11

Päivityksiä jälleen


Kesä/muutto tauko takana.
Päivityksiä tulossa heti kun jostain laatikon pohjalta löytyy johto jolla saan kuvia koneelle.
Kuva on lapsuuden järvenrannalta jossa tuli vietettyä lomia <3