2012/10/13

Omena-kookos murupiirakka

hmm.. kuka on käynyt laittamassa kameran niin hyvin säilöön etten sitä löydä?
Tein pitkästä aikaa murupiirakkaa ja ajatelin testata mitä tulee jos laitan siihen tuota uuniomenahilloa, hyväähän sitä tuli :P

Muruseos:
250 g margariinia
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria

Pohjataikina:
3/4 muruseoksesta
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna

Täyte:
1 prk kermaviiliä
1 prk rahkaa
2 rkl sitruunajauhoa
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3 tl vaniljasokeria
reilu 1dl uuniomenahilloa
50 g kookoshiutaleita

Sulata margariini. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää margariini. Nypi murumaiseksi. Ota taikinasta 1/4 erilleen.
Lisää loppuun muruseokseen kermaviili ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada seos pohjan päälle. Ripottele muruseos täytteen päälle.
Paista 175*C n.45min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti