Puolukka-kookosneliöt

3 dl puurohiutaleita

1½ dl kookoshiutaleet

1 dl grahamjauhoja

2 dl hiivaleipäjauhoja

2 dl sokeria

3 dl maustamatonta jogurttia

1½ dl soodaa

2 kananmunaa

200 g sulatettua margariinia

päälle:

300-400 g puolukoita

muruseos:

50 g sulatettua margariinia

1 dl sokeria

2 dl puurohiutaleita

2 dl kookoshiutaleita

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää kananmunat, margariini ja jogurtti. Sekoita tasaiseksi. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille. levitä puolukat pohjan päälle. Sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja ripottele piirakan päälle.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla n.30min.