Murojäätelökakku

 

Tämä tehtiin naistenpäivän ja nuorimman pojan syntymäpäivän kunniaksi.

1 l vaniljajäätelöä

1 ½ tl kanelia

muruseos:

50 g voita

2 rkl sokeria

3 dl riisimuroja

½ tl kanelia

½ tl kaardemummaa

Peitä irtoreunaisen kakkuvuuan pohja leivinpapeilla. sekoita muruseoksen ainekset keskenään.

Pehmitä jäätelöä sen verran että saat sekoitettua kanelin joukkoon.

Levitä puolet muruseoksesta vuuan pohjalle. Painele jäätelö tasaiseksi kerrokseksi murupohjan päälle.

Peitä jäätelön pinta lopulla muruseoksella.

Anna kovettua pakastimessa parisen tuntia.