Vanilijainen omenapiirakka

Huomasimpa että kuva vääristää hieman , nuo reunat ei oikeasti noin tumman olleet vaikka hiukan liian kauan olikin uunissa. Siltikin tämä oli ehkä parhaimpia omena piirakoita joita olen tehnyt.

125 g margariinia
1½ dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
½ dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

1 prk vanilja jugurttia
½ dl vaniljakreemijauhetta + 1½ dl vettä
omenaviipaleita

Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Sekoita kananmuna joukkoon. Sekoita jauhot keskenään ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Taputtele jauhosin käsin voideltuun piirakkavuokaan.
Valmista kreemi. Pilko omenat viipaleiksi. Sekoita jugurtti kreemin joukkoon. Kaada seos piirakkapohjan päälle. Laita omenaviipaleet jugurtti-kreemiseoksen päälle. Laita halutessasi sokeria hiukan päälle hiukan (riippuu omenalajikkeesta kuinka hapan käytössä).

Pinaattiset sämpyläruudut

Olin aivan varma että tämän ohje täältä löytyisi mutta eipä ollut, no nyt on :)

 

5 dl pinaattia

1 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

3 rkl siirappia

150 g pakastepinaattia

reilu 1 dl ruislesettä

n. 13 dl vehnäjauhoja

0,5 dl öljyä

 

Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja leseen joukkoon. Lisää reiluun kädenlämpöiseen veteen suola, siirappi ja sulatettu pinaatti. Alusta jauhot joukkoon. Lisää öljy. Kumoa taikina leivinpaperin päälle reunalliselle uunipellille.  Anna kohota puolisen tuntia. Leikkaa taikinapyörällä neliöiksi. Voitele pinta vedellä. Paista 200*C n. 25-30min.

Omena-toskapiirakka

pohja:
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1½ tl leivinjauhetta
1½ dl vehnäjauhoja
½ dl ruislesettä
75 g margariinia

Täyte:
omenoita
50 g margariinia
3/4 dl sokeria
1 rkl ruisjauhoja
1 rkl maitoa
3/4 dl mantelilastuja

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sulata margariini. Sekoita pohjan ainekset keskenään ja laita voideltuun piirakkavuokaan.
Kuori ulkomaiset omenat (kotimaisia ei tarvitse kuin pestä) pilko palasiksi ja laita piirakkapohjan päälle. Pilko veitsellä mantelilastuja pienemmäksi. Keitä kasaan (älä polta!) mantelilastujen kanssa margariini, sokeri, jauhot, maito. Kaada toska omenoiden päälle. Paista 200*C kauniin väriseksi.

Vuohenjuusto-kinkkupiirakkka & Puolukkasmoothie

Tein pitkästä aikaa tätä erittäin hyvää puolukkajuomaa. Tosin tähän en tällä kertaa laittanutjugurttia vaan vaniljalla maustettua rahkaa ja jätin sokerin ja sitruunan pois. Hyvää vaihtelua välillä.

125 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

1½ rkl oliiviöljyä

½ dl ruisleiseitä

n.150 g palvinkinkkua

1 pieni paprika

6 kpl aurinkokuivattua tomaattia

2 dl ruokakermaa

1 kananmuna

vuohenjuustoa raastettuna (enkä kyllä mitannt millään lailla)

Luota aurinkokuivattuja tomaatteja pari tuntia viileässä vedessä.

Valmista pohja sekoittamalla ainekset. Laita jääkaapiin jähmettymään.

Pilko kinkku, paprika, tomaatit.

Sekoita täytteen ainekset keskemään ja paista pohjaa uunissa 200*C niin että täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä.

Makaroonilaatikko

Edellispäivän "pääkallon" loppu

 -> makarooni, jauheliha, pakastekasvis sekoitus

2 porkkanaa raastettuna

munamaito (3 munaa + maitoa tarpeeksi peittämään melkein makaroonit)

mustapippuria

tomaattisiivuja

juustoraastetta

Onnittelukortteja

Tässä olisi muutama onnittelu kortti.

 

 

Tässä 3.v. pojalle kortti jota voi myös tunnustella.

 

 

Pikkuneidille 1.v. kortti

 

 

 

3.v. neidille syntymäpäiväkortti.

Ruis-rahkasämpylät

Huomasimpa tuossa että muutamat kommentit olin poistanut vahingossa enkä julkassut :(

Anteeksi, toinen oli vielä sellainen etten muista edes kenen blogista oli käyty ja piti käydä vasta vierailulla, mutta eipä onnistu.

6 dl vettä

1 prk rahkaa

1 pkt hiivaa

1½ rkl öljyä (oliivi öljyä)

2 tl suolaa

2½ dl ruisjauhoja

sämpyläjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita öljy, suola, rahka joukkoon. Alusta jauhot, vaivaa taikina niin että irtoaa kulhon reunoista.

Anna kohota kaksikertaiseksi.

Leivo sämpylöiksi. Kohota vielä leivinpaperin päällä.

Paista 225*C uunis keskitasolla kauniin väriseksi.