Suklaa-vaniljakakku

pohja:

n.200 g domino keksejä

50 g voita

suklaa täyte:

150 g tummaa suklaata

1 prk tuorejuustoa (maustamaton tai vanilja)

1 prk kermaa

3 tl liivatejauhetta 

 ½ dl vettä

vanilja täyte:

1 prk vanilja (vaahdottuvaa)

1 annos kreemiä

1 prk rahkaa

3-4 tl liivatejauhetta

½ dl vettä

Murskaa dominokeksit ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Laita pohja jääkaappiin odottamaan. Valmista suklaa täyte. Sulata suklaa. Sekoita hiukan jäähtyneenä tuorejuuston kanssa sekaisin. Vaahdota kerma. Sekoita suklaa tuorejuusto ja kerma keskenään. Lämmitä vesi ja liivatejauhe mikrossa ja anna hetki lämmön tasaantua ja sekoita täytteen joukkoon pienissä erissä. Kaada pohjan päälle. Laita takaisin jääkaappiin hyytymään.

Valmista vanilja täyte. Vaahdota vaniljakastike. Valmista vaniljakreemi. Sekoita rahka vaniljakastikkeen joukkoon, sekoita kreemi (ei tarvitse olla täysin tekeytynyt). Valmista vesi -liivateseos ja sekoita täytteen joukkoon. Kaada vanilja täyte hiukan hyytyneen suklaa täytteen päälle ja anna kakun hyytyä kunnolla seuraavaan päivään.

Koristele kakku miten haluat tai jätä koristelematta.