Puolukkalimppu

3 dl ruisjauhoja
1 dl kauraleseitä
4 dl hiivaleipäjauhoja
2 tl soodaa
½ tl suolaa
1 dl puolukkahilloa
5 dl maitoa
2 rkl juoksevaa margariinia

Voitele pitkulainen leipävuoka margariinilla ja jauhota hiivaleipäjauholla. Aseta uuni 200*C lämpeämään.
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää joukkoon puolukkahillo, maito ja juokseva margariini. Sekoita taikina tasaiseksi -älä vaivaa. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta tarvittaessa. Paista leipää uunin alatasolla noin tunti.

Australialaiset kookos-suklaaleivokset

Löysin jokuaika sitten kirppiskierrokselta suklaa 70 ihanaa ohjetta josta annoin muksuille sitten muutaman vaihtoehdon jota tekisin karkkipäivän karkeiksi.  Näihin sitten päädyttiin, vaikka itselle olikin hiukan yllätys kun ei ollut niin suklainen niinkuin nuo muut ohjeet olisivat olleet.

125 g pehmeää suolatonta voita (tein margariiniin)
1½ dl sokeria
2 kevyesti vatkattua munaa
4 dl siivilöityjä vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
4 rkl maitoa
2 tl vaniljasokeria

kuorrute:
6½ dl tomusokeria
2 dl kaakaojauhetta
1½ - 1 1/4 dl kiehuvaa vettä
200 g kookoshiutaleita

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon munat vähän kerrallaan. Siivilöi mukaan vehnäjauho -leivinjauhoseos, suola ja vaniljasokeri ja kääntele ne vatkattuun seokseen. Lisää lopuksi maito.
Vuoraa leivinpaperilla 18 x 25 cm:n kakkupohja ja kaada taikina vuokaan. Tasoittele pinta lastalla ja paista esilämmitetyssä 190*C uunissa 25-30 min tai kunnes se on kohonnut ja tuntuu kiinteeltä. Anna jäähtyä vuossa viisi minuuttia ja kumoa ritilälle jäähtymään. Anna jäähtyä yön yli.
Tee kuorrute. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. Tee seoksen keskelle syvennys ja vatkaa joukkoon kuuma vesi niin että kuoruttesta tulee tasainen ja juokseva.
Leikaa jäähtynyt levy neliöiksi. Itse leikkasin seunatkin pois. upota neliö kerrallaan kuorutteeseen kahden haarukan avulla ja sirottele päälle heti kookoshiutaletta kuorrutteesta nostettua. Anna jähmettyä leivinpaperilla.

Löytöjä kirppikseltä

Viikolla kävin kirppiksellä kiertämässä ja löysin ekat nukkekotilöydöt.

Nopeat juustosämpylät

3½ dl vehnäjauhoja

½ dl ruisleseitä

1 dl juustoraastetta

3 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

50-100 g margariinia

2 dl maitoa

Voiteluun: maitoa

Pinnalle: juustoraastetta

Pane uuni lämpenemään 225*C.

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Nypi paloiteltu rasva kuivien aineiden joukkoon ryynimäiseksi massaksi. Lisää maito ja sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.

Taputtele taikina jauhotetulla alustalla noin sentin paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta pyöreällä, halkasialtaan 8-10 cm:n muotilla kakkuja ja siirrä ne leivinpaperilla peitetylle pellille.

Voitele sämpylät maidolla ja ripotele päälle hiukan juustoraastetta.

Paista sämpylöitä uunin keskiosassa 10-15 min.

Juustomuffinit

Tehtiin näitä nuorimmaisen kanssa retkievääksi. Neiti olisi vaan halunnut syödä ne heti :)

Idean näihin sain uusimman ruoka Pirkasta.

1 dl maustamatonta jugurttia

reilu puoli pakettia ruohosipuli tuorejustoa

1 dl vettä

2 rkl juoksevaa rasvaseosta

2 rkl siirappia

2 dl sämpyläjauhoja

2 dl hiivaleipäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

3/4 tl suolaa

juustoraastetta

Kaada jugurtin joukkoon vesi, tuorejuusto, juokseva margariini ja siirappi. Lämmitä seos reilun kädenlämpöiseksi (+42*C). Sekoita keskenään kuivat ainekset. Kaada lämmin jugurtiseos kuivien aineiden sekaan sekoita nopeasti tasaiseksi.

Laita lusikalla taikina muffini vuokiin. Raasta juustoraastetta päälle. Itse kohotin näitä vain sen aikaa mitä pikkuapulainen raastoi juustoa. olisi voinut kyllä kohottaa parikymmentä minuuttia ainakin että olisi tullut paremman näköisiä mutta maistuivat ne näinkin.

Paista 200*C n.13min.

1.v. kortti

Askarreltiin nuorimman kanssa muksujen serkkutytölle syntymäpäivä kortti. Meidän neiti halusi vältämättä tehdä Hello Kitty kortin.

Seinien maalaus

Pohjamaali vedetty kauttaaltaan. Näyttää aika vaalealta vaikka pieni värivivahde löytykin.

Toiseen kerrokseen laitoin lisää vihreätä väriä tuohon pohjaväriin. Tästä tuli aikas kivan värinen vaikka ei ihan ollut sitä mitä hain mutta silmä jo tottunut näyttää aika kivalta.

Ei näy vertailukuvaa ja näkee värin kunnolla. Pitää nuo reunat vielä vetää uudestaan valkoisella värillä.
Seuraavaksi olisikin siten joko katon laitto tai ikkunoiden laitto. Saapi nähdä kumpaa lähden tekemään vai pitäiskö kalusteita välissä taas väkertää. Pientä näperrystä olisi vaihteeksi kiva tehdä. No näkeepä sitten mihin ryhtyy. Kun kuitenkin teen fiiliksen pohjalta ja silloin kun iskee inspis.