Kerrankin tuli sitten kokeilua pullaa ilman kananmunaa ja hyvää siitä tuli ilmankin.
2 dl maitoa
3 dl vettä
2 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
1½ dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1½ rkl sitruunajauhoa
n. 15 dl vehnäjauhoa
n.150 g margariinia
Lämmitä neste käden lämpöiseksi. Sekoita suola, sokeri, kardemumma, sitruunajauho nesteeseen. Lisää kuiva hiiva jauhoihin ja lisää nesteen joukkoon. Lisää sulatettu rasva alustuksen loppu vaiheessa. Taikina on hyvää kun irtoaa kulhon reunoista, jauhoja ei saa laittaa liikaa.
Kohota taikina hyvin.
Kreemipullat:
Kauli osasta taikinasta levy. Laita levylle margariinia, kanelia, sokeria ja valmis kreemi (puoli annosta riittää; ½ dl vaniljakreemijauhetta ja 1½ dl vettä anna tekeytyä ensin hiukan aikaa).
Kierritä rullalle. Tee korvapuusteja tai laita suoraan muffinsipaperiin/vuokaan.
Paista uunissa 225*C n. 10 min.
Todella herkullisen näköisiä noi kreemipullat, vaikka en ajatellutkaan leipoa huomenna "pakko"pullaa, vaikka silloin on lauantai, niin pakkohan se on.
VastaaPoista