2012/12/29

Kahvi-suklaa taatelikakku


Vielä viimeinen jouluresepti ennen vuoden vaihdetta :)
En raaskinut jättää tätä ensi jouluun en kuitenkaan olisi tätä enää muistanut tai saati mikä kakku tämä on..
Ohje on täältä. Valmistin muuten ohjeen mukaan mutta vaihdoin kermaviilin maustamattomaan jogurttiin.


2012/12/20

Taatelikakku


1½ dl vettä
n.300 g taatelia
200 g voita
2 kananmunaa
2 dl sokeria
½ dl maitoa
n.4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen. Lisää taikinaan sokeri, maito sekä vehnäjauhot johon on sekoitettu sooda, leivinjauho ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina korppujauhoilla leivitetyynkakkuvuokaan. Paista 175*C uunin alatasolla 45min -1 tunti.

2012/12/18

Kinuskikakku

Väsyneenä sitä tekee mitä tekee mutta eikö maku ole pääasja? :D
Miten ihmeessä tuon kinuskin pinta näyttää noin kuvioidulta.. No tasaiselta se näytti..
 
pohjana: 6 munan suklaakakkupohja
 
välissä: annos vaniljakreemiä
appelsiinituorejuustoa
maustamatonta jogurttia
pari ruokalusikallista appelsiinimarmeladia
2½ dl kermaa vaahdotettuna

2012/12/16

Peruna-broileripiirakka



Muistimpa aikaisessa ottaa kuvaa. No tulipa otettua kuva kuitenkin.

3 keitettyä perunaa
100 g voita
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 dl maitoa tai vettä


Soseuta perunat ja sekoita soseeseen muut aineet. Jos on aikaa anna taikinan levätä hetki jääkaapissa ja taputtele taikina voidellun uunivuuan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200-asteessa noin 10 minuutin ajan.

reilu 200 g broilerinsuikaleita
½  pakaste sipuli pss
1 paprika
n.100 g mozzarella kuutioita pilkottuna/sivutettuna
200 g ruohosipulituorejuustoa
1 kananmuna

Ruskista broilerin suikaleet sipulin kanssa. Pilko paprika ja mozzarella. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Levitä täyte pohjan päälle ja paista esipaistetun pohjan päällä 30-40min.

2012/12/09

Pipari bostonkakku

Monesti ollut mielessä että pitäisi tehdä bostonkakkua.
Aina vaan jäänyt ja jäänyt. Nyt sitten tein vartavasten pienen piparitaikinan ja pullaa tehtiin muutenkin.
Näyttääpä hölmölle tuo piparitaikina tuossa. Todellisuudessa sitä kaulitsin tosiohkaiseksi pullalevyn päälle.

2012/12/04

Piparkakkutalo '12


Tätä tehdessä vannoin ettei enää ikinä osien kiinnitystä
ja koristelua kun muksut on hereillä :)
Kävivät meinaan ahkeraan syömässä kuorrutetta..
Tälläinen tänä vuonna. Olen pari vuotta ajatellut että teen kirkon mutta aina vaan vaihtuu johonkin toiseen ;) Ehkä ensi vuonna tai seuraavana, tai sitä seuraavana.. tai ei koskaan... saapi nähdä..

2012/12/01

Kakkua kaverisynttäreille



 
Ihan syötävää tästä tuli vaikka petyinkin tuohon mustaan elintarvikeväriin. Ei tullut mustaa ei.. Harmaata kylläkin ja kirjoituksenkin tein sinisellä.
Päiväystä värissä vielä on jälellä :/
 
Pohjana 4 munan suklaakakkupohja
Välissä:
1 annos kreemiä (1 dl vaniljakreemijauhetta + 3½ dl vettä)
kuningatar maustettu rahka prk
reilu 100 g ranskalaisia pastilleja
Päällä:
Sokerikuorrutetta värjättynä sinisellä ja mustalla elintarvikevärillä
kermaa värjättänynä keltasella ja punaisella elintarvikevärillä
noparelleja