2013/05/28

Nokkos-porkkanapiirakka


Piha piukassa noita nokkosia sielä täällä ja ennenkin ajatellut että pitäisi hyödyntää niitä muuta kuin ajamalla huohonleikkurilla mataliksi :)
Pohjana käytin ennenkin käyttäämääni suolasen  piirakan pohjaa jossa on porkkanaa. Mielestäni se sopi tähän erittäin hyvin pohjaksi.
3 dl jauhoja (ruis-, ohra-, kaurajauhoja)
½ tl leivinjauhetta
100 g huoneenlämpöistä margariinia
2 porkkanaa raasteena
1(1½) dl ruokakermaa
täyte:
200 g grillijuustoa (miksei halloumjuustokin kävisi tuota sattui olemaan kaapissa)
1 l tuoretta nokosta ryöpättynä
2 kananmunaa
1 (1½) dl ruokakermaa
muskottipähkinää
1 dl juustoraastetta
Sekoita pohjan ainekset keskenään. Taputtele jauhotuin käsin piirakkavuokaa.
Pilko grillijuusto pieniksi palasiksi ja paista pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjan päälle.
Paista pohjaa 200*C n.20min.

2013/05/27

Persikka-ananaspiirakka


Tämä ohje oli muistaakseni viimevuoden yhteishyvä-lehdessä.
Jäänyt vain kokeilematta. Mutta varmasti teen jatkossa, tämä oli hyvää.

125 g margariinia
2 kananmunaa
2½ (3) dl sokeria
1 prk kermaviiliä
2 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja (käytin vehnäjauhoja ja ohrajauhoja)
1 rkl leivinjauhetta
1/4 tl kaardemummaa

lisäksi:
1 prk persikkakuutioita
1 prk pieniä ananaspaloja

pinnalle:
sokeria

Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen kermaviili, maito ja jäähtynyt rasva. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaardemumma keskenään ja sekoita munaseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Valuta hedelmäpaloista neste. Levitä hedelmät taikinan päälle. Paista piirakkaa 200*C uuninkeskitasossa 30-35min. Ripottele lämpimän piirakan päälle hieman sokeria.

2013/05/23

Pähkinäjäätelö


5 dl kermaa
100 g tummaasuklaata
100 g pekaanipähkinää
3 kananmunan keltuaista
3 kananmunan valkuiaista
 
Vaahdota keltuaiset vaahdoksi. Pilko pähkinät ja suklaa ja sekoita keltuais vaahdon joukkoon.
Vaahdota kerma ja valkuiaiset. Sekoita varovasti vaahdot keskenään.
Laita pakkaseen ja sekoita ensimmäisen kerran noin 10-13 min päästä ja siitä noin 20min päästä toisen kerran. Anna jäätyä jäähdytysastiassa 4-5 tuntia mielummin seuraavaan päivään.

2013/05/21

Kortteja

Muutamia kortteja on tullut tehtyä.
Kohta pitäisi tehdä muksujen puolesta vielä kouluihin ja päiväkotiin. Saapi nähdä nyt mitä tulee vai tuleeko mitään..
 
 
Äitienpäiväkortti
 
perhoset pistelty
 
 
Ystävälle syntymäpäiväkortti <3 p="">
 
Retrohenkinen syntymäpäiväkortti
 



2013/05/19

Lankojen hyötykäyttöä :)

 
Nyt loppui alkukuun hiljaiselo :)
Tälläisen purkin muksut tekivät mummulleen äitienpäiväksi.
Ja kyllä minultakin noita lankoja löytyy vaikken niistä mitään kudo tai virkkaa... Joskus aikoinaan olen ristipistoja tehnyt..
Tämä oli jotenkin haastava tehdä kun lopulta sain aika paljon auttaa tekijöitä.
Taidan itsellekin vastaavaiden jossain vaiheessa väsätä..