2009/11/23

Porkkana sämpylöitä


Kaurapuuron loppu
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
50 g margariinia
reilu 3 dl porkkanaraastetta
sämpyläjauhoja

Lisää suola, siirappi, porkkanaraaste ja kuivahiiva puuron loppuun. Alusta taikinaksi sämpyläjauhoseoksella. Lisää alustuksen loppupuolella pehmeä rasva. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa. Leivo kohonnut taikina tangoiksi ja ota siitä palasia uunipellille joko sellaisenaan tai pyöritellen. Anna sämpylöiden kohota hyvin peitettynä. Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti