Kuningatarpiirakka

100 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 dl spelt hiutaleita
1 tl leivinjauhetta

täyte:
2 dl kermaviiliä
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria
½ dl sokeria
200 g mustikoita
200 g vadelmia

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää muiden ainesten joukkoon. Levitä seos voideltuun uunivuokaan.
Sekoita kermaviiliin kananmuna, sokerit. Laita ensin marjat vuokaan taikinan päälle ja lopuksi kermaviiliseos.
Kypsennä uunissa 200*C n.30min.