5 dl vispikerma
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 appelsiininin kuoriraate
1prk appelsiini tuorejuusto
2 tl vaniljasokeria
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota kerma ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita appelsiinkuoriraaste ja tuorejuusto keskenään. Sekoita puolet sokerista keltuaisten kanssa vaahdoksi. Puolet sokerista ja valkuaiset keskenään vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto ja keltuaiset keskenään. Sekoita kermavaahdo joukkoon. Lopuksi valkuiaisvaahto varovaisesti joukkoon.
Laita pakkaseen jäädytys astiaan. Jäähdytä ainakin seuraavaan päivään. Muista käydä sekoittamassa pariin kertaan ennen kunnolla jäätymistä, ensimmäisen kerran n15-20min päästä ja toisen kerran n.tunnin päästä.
Raikkaalta kuulostaa.. ja taatusti hyvää on:-)
VastaaPoistaKiitos Tuta. Kyllä tämä oli erittäin raikasta ja erittäin hyvää :P
VastaaPoista