2011/09/23

Puolukkajäätelö






Löysin aivan ihastuttavan jäätelön teko-ohjeen Pullahiiren leivontanurkasta; samettisen pehmeä toffeejäätelö. Muokkasin reseptiä hiukan , kun tuntui niin makealta ja puolukka antoi hyvän maun ja jätin toffee karkit pois. Tuohon alle laitan mitä itse laitoin ja teko-ohjeen voipi käydä linkin takaa lueskelemassa.

2 dl vispikermaa
1 dl maitoa   
1 prk kondensoitua maitoa   
1 rkl vaniljasokeria 
200 g puolukoita (soseutettuna)

Jäähdytyselementtiä varten tarvitset:
ison (n.5l) kulhon
pienemmän (n. 3l) kulhon
n.6 dl kylmää vettä
painoksi esim. kylmäkalleja tmv.


3 kommenttia: