Puolukkajäätelö

Löysin aivan ihastuttavan jäätelön teko-ohjeen Pullahiiren leivontanurkasta; samettisen pehmeä toffeejäätelö. Muokkasin reseptiä hiukan , kun tuntui niin makealta ja puolukka antoi hyvän maun ja jätin toffee karkit pois. Tuohon alle laitan mitä itse laitoin ja teko-ohjeen voipi käydä linkin takaa lueskelemassa.

2 dl vispikermaa
1 dl maitoa   
1 prk kondensoitua maitoa   
1 rkl vaniljasokeria 
200 g puolukoita (soseutettuna)

Jäähdytyselementtiä varten tarvitset:

ison (n.5l) kulhon

pienemmän (n. 3l) kulhon

n.6 dl kylmää vettä

painoksi esim. kylmäkalleja tmv.