2011/03/28

Pieni marjainen kakku

Yksi muksuista halusi jotain viime viikolla jo marjoista jotka hyydytetään pinnalle :) Ajatus oli tehdä jotain ihan muuta mutta mitäs sitten syntyikään :p


2 munan täytekakku pohja maustettuna kaardemummalla
mansikoita
punaherukoita
hyytelösokeria +vettä
kermaa + sokeria

Valmista täytekakkupohja:
huoneenlämpöiset 2 kananmunaa + ½ dl sokeria vaahdotetaan.
Lisää ½ dl vehnäjauhoja, ½ dl perunajauhoja, ½ tl leivinjauhetta ja ½ tl kaardemummaa varovaisesti sekoittaen.
Paista 175*C n.20min. Kumoa jäähtynyt valmis pohja.

Kostuta mehulla pohja. Koristele mansikoilla ja punaherukoilla. Valmista sokeriliemi. Kaada varovaisesti marjojen päälle hiukan jäähtyneenä. Hyydytä ja jäädytä jääkaapissa. Vaahdota kerma. Lisää hiukan sokeria joukkoon. Koristele reunat.

5 kommenttia:

  1. Kaunis kakku.. kuulostaa raikkaalta ja makoisalta, nam:)

    VastaaPoista
  2. Hyvää ainakin oli :P

    VastaaPoista
  3. tosi nätti on ja varmasti herkullinen =)

    VastaaPoista
  4. Ihanan näköistä! :)
    Onko sulla leivinuunia? Jos on, niin siinä tapauksessa sun on ehdottomasti kokeiltava rieskoja! :) Minä voin antaa tarkempaa ohjetta siitä miten minä teen.. Kyseessä on vanha äitini resepti (tai mitään tarkkaa reseptiä ei ole, mutta tapa tehdä on äitiltä opittu), enkä luultavasti sitä blogiin kirjoita..mutta halukkaille voin sen kirjoittaa..:)

    VastaaPoista
  5. Jonna: Ikävä kyllä ei ole :( Se olisi ihana kyllä ja kyllä meille joskus sellainen tulee.. ei kuitenkaan ihan lähivuosina ikävä kyllä.

    VastaaPoista