Löysin ohjeen uusimmasta HyväTerveys KevytKokki -lehdestä ja piti tätä ohjetta testata kun tuntui niin herkulliselta ja toden totta oli erittäin herkullista. Suluissa miten itse laitoin.
1 keltasipuli (laitoin kaksi pientä)
1 valkosipulinkynsi (laitoin kaksi)
1 iso bataatti (n.700g)
1½ l vettä
2 kasvisliemikuutiota (käytin lihaliemijauhetta kun en pidä noista kuutioista)
1 pkt (450g) broilerin maustamattomia filesuikaleita ( käytin yli 600g maustettuja suikaleita)
1 prk (300g) minimaissia tai säilykemaissia (käytin 200g pussin pakastemaissia)
1 prk (2½ dl) cocos-limeruokakermaa
1 ruukku tuoretta korianteria (en laittanut yhtään)
ripaus vastarouhittua mustapippuria
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori bataatti ja leikkaa se reiluksi lohkoiksi. Kiehauta vesi tilavassa kattilassa. Lisä pilkotut sipulit ja kasvisliemikuutiot. Kéitä keskilämmöllä kannen alla 20 min tai kunnes bataatti on kypsää.
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi. Lisää broilerinsuikaleet ja valutettu maissi. Keitä 10 min tai kunnes broileri on kypsää. Lisää lopuksi ruokakerma ja anna kiehaa.
Mausta valmis keitto silputulla korianterilla ja rouhitulla mustapippurilla. Tarkista maku.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti