Jouluinen maustekakku & joulutorttuja

Kakku paranee jos malttaa antaa seistä pari päivää rauhassa.

3 dl piimää

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

3 tl piparkakkumaustetta (tai 2 tl neilikkaa, 2 tl inkivääriä, 2 tl pomeranssinkuorta)

(1 dl rusinoita, en laittanut)

1 dl juoksevaa margariinia

Sekoita kaikki ainekset keskenään luetellussa järjestyksessä.

Kaada taikina voideltuu jauhotettuun rengas vuokaan. Itse käytin kookoshiutaleita jauhojen tilalla.

Paista 175*C reilu tunti.