Herukkapiirakka

Tälläistä olen tehnyt aikaisemminkin. Ohjetta tosin täällä blogissa ei ole .
Ohjeen otin tällä kertaa täältä . En millään muistanut minkälaisella pohjalla tätä olen tehnyt aikaisemmin. Suluissa muutokset jotka tein.

Pohja:

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja (puolet ohrajauhoja, puolet ruisjauhoja)
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl vanilliinikreemijauhetta

3½ dl vettä

vadelmia ja mustaherukoita (mustaherukoita, valkoherukoita, kaviaisia)

Sekoita vanilliinikreemijauhe ja vesi ja anna tekeytyä sen aikaa, kun valmistat ja esipaistat pohjan. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seos taikinaan. Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 5-7 min. +200 asteisessa uunissa.

Levitä vanilliinikreemi esipaistetulle pohjalle, ripottele päälle marjoja ja jatka paistamista, kunnes piirakka on kypsä. (noin 20 min). (Itse kyllä soseutin kaikki marjat ja sekoitin kreemin joukkoon ja sekoitin marjat kreemiin).