2013/03/20

Marianne-kanelijäätelö



3 kananmunaa ( valkuaiset ja keltuaiset eroteltuna)
n.90g pss marianne kuulia
3 rkl kanelia
1 rkl tomusokeria
5 dl kuohukermaa
Vatkaa keltuaiset ja siivilöity tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, samoin kerma.
Lisää keltuais vaahtoon murskatut mariannet ja kaneli. Lisää valkuais- ja kermavaahto.
Pakasta sinällään tai jäähdytysastiassa. Muista sekoittaa jäätymisen alkuvaiheessa muutamia kertoja.

1 kommentti: