Marjis kokkailee ja näpertää

Sydän

2012-02-06T04:17:00.000-08:00

Pähkäilin ja pähkäilin.. teenkö tai kokeilenko tehdä itse vai ostanko kun kaikenmaailman sydämmiä on saatavilla mutta sitten päätin tehdä itse.. Eipä tuon tekeminen niin vaikeaa ollutkaan vaikka heti alkuun meinaskin mennä hermot ja lentää kaikki tykötarpeet pitkin pöytä ja lattiaa.

Täysin tyytyväinen en tietenkään ole mutta saapi nähdä askartelenko toisen vai päätyykö tuo sille varatulle paikalleen. Tuossa missä on kuvattu ei todellakaan ole oikea paikka mutta saapi kelvata siihen asti kuin saa oman paikkansa (lue kun saadaan järjesteltyä tilaa..)

kalkkunapiirakka

2012-02-06T01:25:00.000-08:00

pohja:

150 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

2-3 rkl kylmää vettä

täyte:

n. 120 g kalkkunaleikettä

1 paprika

6-7 säilykeherkkusientä

2½ dl ruokakermaa

2 kananmuna

aromimaustetta

mustapippuria

150 g juustoraastetta

Valmista pohja. Sekoita jauhoihin nyppimällä huoneenlämpöinen margariini. Lisää lopuksi vesi. Painele piirakkavuokaa. Esipaista pohjaa 10min 225*C.

Pilko kalkkuna leikkeet, paprika ja herkkusienet. sekoita täytteen aikki ainekset keskenään ja kaada esikypsennetyn pohjan päälle.

Paista 200 *C n.30min.

Vanilja-raparperiporkkana kakku

2012-02-02T03:10:00.000-08:00

Eka kokeilu mitä oikein tuleekaan noista hilloista joita loppukesästä tein.. Olin muuten tehnyt täytteen valmiiksi ja huomasin ettei kaapissa olekkaan liivatejauhetta! No.. liivatelehtiä hakemaan kaupasta ja virkistämään muistia että miten niitä käytettiinkään, onneksi pussissa oli hyvät ohjeet :)

pohjaan:

hapankorppua ja kaurakeksejä hiononnettuna 2½-3 dl + juoksevaa margariinia 3-4 rkl

täyte:

200 g maustamaton tuorejuusto

1 annos vaniljakreemiä

2½ dl vaahtoutuvaavaniljakastiketta

1 dl raparperi-porkkanasosetta

3-4 liivatelehteä

vettä

Valmista pohja. Murskaa hapankorput ja keksit ja lisää margariini joukkoon. Laita irtopohjavuoan pohjalle ja tasoita.

Valmista täyte. Laita kreemi tekeytymään. Vatkaa vaniljakastike. Lisää raparperi-porkkanasose tuorejuuston joukkoon. Sekoita ainekset keskenään. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min. Purista vesi pois ja sekoita pieneen tilkkaan lämmintä vettä. Sekoita liivatevesi täytteen joukoon. Kaada pohjan päälle. Anna tekeytä vähintän 12 tuntia.

porkkanapannuleipä

2012-01-31T05:28:00.000-08:00

Vaihteeksi tuli tehtyä pannuleipää. Tämä on niin helppo ja nopea tehdä iltapalaksi ja kelpaa kaikille.
Tämä on tehty muuten samalla ohjeella kuin tämä, mutta pinaatin tilalle raastoin muutaman porkkanan.

Mutakakku

2012-01-29T01:51:00.000-08:00

Tästä tuli todella hyvää vaikka oli hetken liian kauan uunissa. Käytin yhden levyn 70% & yhden levyn 86% tummaasuklaata. Seuraavan kerran pitää käyttää pelkästään tuota 70% ja ottaa hiukan aikaisemmin uunista.

200 g tummaa suklaata
200 g voita
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vahdota valkuiaiset vaahdoksi. Vaahdota sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Yhdistä ainekset varovasti keskenään. Lisää lopuksi vehnäjauhot.
Itse paistoin irtopohjavuoassa. 200*C 10-15min.

Naulakko

2012-01-28T02:32:00.000-08:00

Tuli sitten väsättyä vieraille oma naulakko.

Meillä on aina eteisen peilikaapit täynnä (varsinkin näin talvella). Ja minua ärsyttää suunnattomasti kun vieraat jättää vaatteitaan ovenkahvaan tai ties minne. Nyt saavat siis aivan oman vaate säilytyksen eteisessä. Toivoa sopii että neljä koukkua on tarpeeksi esim.synttäreille. Saavat laittaa vaikka päällekäin takkeja kunhan ei loju missä sattuu ;)

Enään on pähkäilyn alla miten tuon saa seinään kiinni kun nuo vaatekoukut vetää niin ettei naulakko ole suorassa seinästä katsoen. Tarvikkeet siis kaikki löytyneet kotoa eikä mitään ole tavinnut ostaa. Ainut oli että tuota lankkua piti käydä lyhentämässä appiukon käsittelyssä. Oli muuten harvinaisen kovaa puuta.. Sai väätämällä vääntää nuo vaatekoukun koukut paikalleen ja puolikas terä jäi puuhun kun porattiin reikiä noille koukuille..

Pähkäilin ensin että teen koukut lusikoista mutta mielestäni ei olisi sopineet eteiseen ei sitten millään ;)

Puurosämpylät

2012-01-24T01:25:00.000-08:00

Puuron loppu sämpylöitä tuli tehtyä pitkästä aikaa. Näistä tulee mielestäni ihanan pehmeitä ja paljon parempia kuin sellaisista joihin puuroa ei tule.
Taikina muuten ihan perus sämpylätaikina mutta lisäsin tuon aamupuuron lopun jota jäi ja jauhoiksi sämpyläjauhojen lisäksi ruisjauhjoja antamaan makua.

Lasipurkille uusi ulkoasu

2012-01-21T02:05:00.000-08:00

Tarvikkeet:

lasipurkki josta pesty etiketit pois

maalia + pensseli

värikästä teippiä/kuvioteippiä

Ja kyllä siinä lukee astian eikä astia.

N-kirjain jää ikävästi piiloon mutten viitsinyt/jaksanut ottaa uutta kuvaa.

Jauheliha-kasvismureke perunamuusin kera

2012-01-19T09:34:00.000-08:00

jauhelihaa
2 dl kermaa
1 dl Kotigastronomi lihapulla-ainesta
porkkanaraastetta
omena raastettuna
täytteeksi herne-maissi-paprika pussillinen

Sekoita kerma ja lihapulla-aines tekeytymään. Raasta porkkanat ja omena. Sekoita kaikki ainekset jauhelihan kanssa. Laita vuokaan kerros jauhelihaseosta, laita kasvikset päälle ja lopuksi loput jauhelihasta.
Tarjoa perunoiden tai perunamuusin kera.

Kookoksen makuinen omenapiirakka

2012-01-18T03:42:00.000-08:00

2 kananmunaa
1½ dl sokeria
½ dl kookoshiutaleita
1 dl ruisjauhoja
2 dl hiivaleipäjauhoja
3/4 dl maitoa
½-3/4 dl öljyä
omenoita
kookoshiutaleita
kanelia
sokeria

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään ja lisää muna-sokeri vaahdon joukkoon maidon ja öljyn kanssa.
Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan. Kuori ja viipaloi omenat. Lado omenat pohjan päälle. Ripottele kookoshiutaleet, kaneli ja sokeri omenoiden päälle.
Paista 225*C 15min.

Suklaajäätelö

2012-01-14T06:34:00.000-08:00

Olen sopivasti unohtanut tyystin mihin olen laittanut kameran laturiosan.. mutta päivitystä kuitenkin halusin laitella kun tästä tuli niin älyttömän hyvää.

3 kananmunaa eroteltuna keltuaiset valkuaisista

2½ dl vaahtoutuvaavanijakastiketta

½ dl tummaa hienoasokeria

3-4 rkl van houten kaakaota

100 g 70% tummaa suklaata

Vaahdota kananmunankeltuaiset ja sokeri. Valkuaiset vaahdoksi ja myös vaniljakastike. Pilko suklaa palasiksi. Sekoita valkuaisvaahto varovasti keltuaisvaahtoon. Sekoita kaakaojauhe vaniljakastilevaahtoon. Sekoita ainekset keskenään. Lisää lopuksi pilkottu suklaa, sekoita varovasti.

Laita pakkaseen samanlaiseen tapaan kuin tämä jäätelö. En sekoittanut tällä kertaa välillä kuin pari kertaa lusikalla kunnolla.

Kalenterit

2012-01-05T09:48:00.000-08:00

Tehtiin muksujen kanssa kummeille vuosikalenterit joululahjaa.. Osa vielä ikävä kyllä postitamatta.. Oman sairastelun vuoksi ja nyt en löydä niitä varmasta tallesta.. Mutta lähtee heti kun löydän :)

Tässä nyt kuitenkin joitakin kuvia kalentereitten sivuilta. Joka kalenterista niitä kuvia en napsinut, mutta jokaisen neljän muksun tekeleistä kuitenkin kuvia. Tekijät teko hetkellä olleet 4.v., 6.v. 9.v. 12.v.

Aku & Iines kakku

2011-12-19T01:02:00.000-08:00

Tämmöisellä kakulla juhlittiin 10.v. sukulaissynttäreitä. Kyllä kysessä pojan synttärikakku. Valitsi itse kuvan ja kermavaahdon värin.
Päätin kiiruussa hiukan luistaa ja ostin valmiin kakkupohjan mitä en ole tuon pojan aikana tehnyt ainakaan yhteenkään muksujen kakkuun.
Kuva piirretty vaahtokarkki taikinaan synttärisankarin avustuksella.

Täyteenä oli:
1 prk vanhanajan vaniljakastike, vaahtoutuva (330g tölkki)
1prk maustettu rahka, vanilja
1 annos vaniljakreemiä (1dl kreemijauhetta, 3 dl vettä)
reilu puolipussia marianne (kuula) karkkeja rikottuna

Poronkäristys

2011-12-14T07:24:00.000-08:00

poroa haluttu määrä (meillä oli 750g pussi )
1-2 pulloa olutta (tummaa)
suolaa
mustapippuria

Kaada jäinen käristys uuninkestävään astiaan. Mausta ja kaada päälle olut. Hauduta uunissa kypäksi 200*C välillä sekoittaen 1-2 tuntia. Tarjoa perunamuusin ja puolukkahillon kera.

Jouluinen maustekakku & joulutorttuja

2011-12-08T09:50:00.000-08:00

Kakku paranee jos malttaa antaa seistä pari päivää rauhassa.

3 dl piimää

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

3 tl piparkakkumaustetta (tai 2 tl neilikkaa, 2 tl inkivääriä, 2 tl pomeranssinkuorta)

(1 dl rusinoita, en laittanut)

1 dl juoksevaa margariinia

Sekoita kaikki ainekset keskenään luetellussa järjestyksessä.

Kaada taikina voideltuu jauhotettuun rengas vuokaan. Itse käytin kookoshiutaleita jauhojen tilalla.

Paista 175*C reilu tunti.

Aarrearkkukakku num.2

2011-12-03T09:44:00.000-08:00

Tälläiseltä näytti kakku kun olin saanut yllätykset sisälle. Harmitti kun en löytänyt kunnon kultapällysteisiä suklaarahoja niin piti tyytyä noihin merkkareihin mistä tuo synttäri sankari ei tykännyt, ei oikeastaan mistään salmiakista.

Tältä näytti kakku ennen kuorutetta. Tästä huomaa että olisi tuota pohjaakin saanut siistiä hiukan..

Kakku valmiina kuorutettuna.

Tällä kartalla kakkua etsittiin. Piti olla helppo mutta olikin yllättävän vaikea 9 & 10 vuotiaille.

5 munan suklaakakupohja

koska tein kakkupohjan samana päivänä (mitä harvoin teen) riitti täyte ja kuorrute antamaan kosteutta. Ei siis kostutettu, harvinaista kyllä :)

välissä; valutettu ananasmurska purkillinen, purkki vaahdotetua vaniljakastiketta, 1½ dl kookoshiutaleita, 2 rkl kaakaojauhetta (tuosta jäi, olisi varmaan 3/4 tai puoletkin riittänyt)

Kuorrute; tomusokeria ½ purkkia, kaakaojauhetta 2 rkl, margariinia 60g, vettä niin että saat sopivasti levittyvää tahnaa.

Ikkunamaalailua

2011-12-02T00:04:00.000-08:00

Tälläiset maalailut tuli 4.v. ja 6.v. Piimällä kokeiltiin ekaa kerta maalata.

Itse kokeilin noita lumihiutaleita kun kerran lunta ei ole maahanasti pysyvästi tullut.

Ristiäiskortti pojalle

2011-12-01T23:52:00.000-08:00

Tälläinen kortti tuli tälä kertaa tehtyä. Täysin tyytyväinen en ollut mutta kun tein vime tipassa niin ei ollut aikaa tehdä toista. Sisäpuoleen piti tehdä kummallekin puolen samanlaiset koristelut mutta yllättäen joku rakkaista lapsukaisista oli kuvio reijittäjän laittanut eri paikkaan enkä löytänyt, ja kun löysin olin kuoren jo laittanut kiinni. Tuo toinen jalka näyttää kokonaan valkoiselta vaikka todellisuudessa on vaalean sininen.

Joulutorttuja

2011-11-24T02:52:00.000-08:00

Joulutorttuja vadelma-mansikkamarmeladilla

Joulutorttuja appelsiini marmeladilla ja vaniliinikreemillä

Vaihtelua perinteiseen luumutäytteisiin joulutorttuihin :)

Kreemiyllätys

2011-11-24T02:48:00.000-08:00

1 annos vaniliinikreemiä (1 dl kreemijauhetta + 3 dl vettä)
2½ dl valmista kemavaahtoa
3-4 rkl kaakaojauhetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nauti.

Sinappi

2011-11-24T02:31:00.000-08:00

Ylimmässä kuvassa kaikki ainekset jotka keitetään ja alemmassa valmis sinappi.

2 dl sinappijauhetta
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl ruokakermaa
½-1 tl perunajauhoja
½ rkl etikkaa

Sekoita kaikki muut ainekset keskenään paiti etikka ja kiehauta. Jäähdytä ja lisää etikka.

Kaalilaatikko jauhelihalla

2011-11-24T02:20:00.000-08:00

puolikas kaali
jauhelihaa
sipulia
vettä
lihaliemijauhetta
riisiä/ohraa
jauhelihamaustetta
mustapippuria
soijaa
siirappia

Valmista lihaliemi vedestä ja lihaliemijauheesta. Laita kiehumaan ja lisää riisi tai ohra kumpaa nyt haluatkaan. keitä kypsäksi.
Pilko kaali pieniksi palasiksi. kuori ja pilko sipuli. Ruskista jauheliha. Mausta jauhelihamausteella ja sipulilla.
Ruskista kaalin paloja padassa kunnes ovat pehmenneet. Mausta mustapippurilla, soijalla ja hiukalla määrää siirappia. Kaada jauhelihaja ja riisi/ohra joukkoon. Sekoita. Siirrä uunivuokaan ja kaada päälle vielä hiukan siirappia. Paista uunissa valmiiksi 225*C n.40-45min.

Puolukkajäätelö

2011-09-23T00:58:00.000-07:00

Löysin aivan ihastuttavan jäätelön teko-ohjeen Pullahiiren leivontanurkasta; samettisen pehmeä toffeejäätelö. Muokkasin reseptiä hiukan , kun tuntui niin makealta ja puolukka antoi hyvän maun ja jätin toffee karkit pois. Tuohon alle laitan mitä itse laitoin ja teko-ohjeen voipi käydä linkin takaa lueskelemassa.

2 dl vispikermaa
1 dl maitoa
1 prk kondensoitua maitoa
1 rkl vaniljasokeria
200 g puolukoita (soseutettuna)

Jäähdytyselementtiä varten tarvitset:

ison (n.5l) kulhon

pienemmän (n. 3l) kulhon

n.6 dl kylmää vettä

painoksi esim. kylmäkalleja tmv.

Puolukka-jogurttikakku

2011-09-18T07:38:00.000-07:00

Löysin ihanan ohjeen dansukker sivustolta ja pitihän sitä kokeilla. Laitoin kyllä koko 200g pussillisen puolukoita kun tässä oli niin paljon sokeria. Eikä kyllä ollut yhtään liikaa, omaan makuun olisi voinut laittaa vieläkin enemmän mutta näin maistui todella hyvin muksuillekin.

2 munaa
3 dl ruokokidesokeria
200 g sulatettua margariinia
2 dl jogurttia
5 dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
3/4 tl soodaa
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
4 dl puolukoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää sulatettu margariini, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä puolukat. Älä vatkaa, vaan sekoita taikinaa vain sen verran, että taikina on tasainen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun täytekakkuvuokaan ja paista 150–175 asteessa noin tunti. Kuorruta tomusokeri+vesiseoksella, halutessasi värjää seos pienellä määrällä puolukkamehua.

Broileri-aprikoosipata

2011-09-10T00:22:00.000-07:00

2 rkl auringonkukkaöljyä
8 broilerinkoipea tai 4 rintaleikettä, yhteensä 900-1000 g
1 sipuli viipaloituna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 tl broilerimaustetta
3 dl kanalientä (itse käytin 3 dl vettä + 2 t kanaliemijauhetta)
3 porkkanaa
1 fenkoli
400g mehuunsa säilötyjä aprikooseja valutettuna
suolaa ja mustapippuria

Kuumenna öljy laakeassa padassa ja ruskista siinä broilerit käännellen 5-10 min tai kunnes ovat kauttaaltaan ruskeita. Oata lihat padasta. Laita tilalle sipuli ja valkosipuli ja ruskista niitäkin noin viisi minuuttia tai kunnes pehmenevät ja saavat kullanruskean värin.
Sekoita sipuleiden joukkoon kaikki mausteet ja ruskista edelleen minuutin ajan sekoittaen. Lisää sitten sekaan kanaliemi. Nosta broilerin lihat takaisin pataan porkkanoiden ja venkoli viipaleiden kanssa. Kuumenna neste kiehuvaksi. Sekoita hyvin ja peitä pata kannella. Hauduta ruokaa hiljalleen puolisen tuntia. Ota kansi pois padan päältä. Jos padassa on liika lientä, jatka keittämistä niin, että liemi haihtuu sopivaksi.'Lisää pataan pilkotut aprikoosit ja sekoita varoen, Keitä ruokaa hiljalleen viitisen minuuttia miedolla lämmöllä.

Uuniomenaa puolukkajäätelön kera

2011-09-08T02:40:00.000-07:00

Tähän laitan yhdelle hengelle ohjeen. Siitä on helppo suurentaa niin suureksi kuin tarve vaatii =)

Sulata 1,5 rkl puolukoita niin että saat ne rikki sekoita yhteen siivuun jäätelöä. Laita pakastimeen odottamaan tarjoilua.
Ota omenasta omenaporalla keskusta pois. (muista kuoria ulkomaiset omenat! nämä hain suoraan oman pihan puusta).Laita koloon siirappia ja kanelia haluamasi määrä.
Paista 200*C n.20min. Tarjoa puolukkajäätelön kera.

Vuohenjuusto-kinkkupiirakka

2011-09-05T08:07:00.000-07:00

Käytiin viikonloppuna Noormarkun markkinoilla ja ekaa kertaa ostin juusto/makkara myyjältä Hollantilaista juustoa ja pitihän siitä sitten jotain tehdäkin :) Olisin halunnut osta vaikka jokaista laatua pienen palan muta tyydyin vain vuohenjuustoon joka oli älyttömän hyvää.

pohja:
1½ dl flora culinassea
½ dl vehnäleseä
1 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl kylmää vettä

täyte:
n.200 g vuohenjuustoa
2 kananmunaa
1 prk ranskankermaa
200 g palvikinkkua
½ paprika
pieni pala purjoa

Valmista pohja sekoittamalla juokseva margariini ja jauhot keskenään. Lisää vesi nopeasti sekoittaen, älä vaivaa. Painele pohja piirakka vuokaan. Esipaista pohjaa 225*C 10min.
Pilko palvikinkku, paprika ja purjo pieniksi. Raasta vuohenjuusto tai pilko pieniksi paloiksi. Sekoita täytten ainekset keskenään. Kaada esipaistetun pohjan päälle. Säädä uunin lämpötila 200*C. paista piirakkaa uunissa 20-30min.

Pellillinen vaniljan makuista mamman marjapiirakkaa

2011-08-30T08:18:00.000-07:00

Pohja:

200g margariinia
2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl ohrajauhoja
2 tl leivinjauhetta

täyte:

200g mustaherukoita
n.150g puolukoita
1 prk kermaviiliä
1 annos valmista kreemiä (1 dl vaniljakreemijauhetta + 3½ dl vettä)
2 kananmunaa
3/4 dl sokeria

Valmista kreemi tekeytymään.
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään. Lisää munat ja jauhoseos margariini-sokerivaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Levitä marjat pohjan päälle. Valmista täyteseos sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kaada marjojen päälle.
Paista 200*C n.30min.

Banaani-kaakao muffinit

2011-08-28T10:02:00.000-07:00

Halusin tehdä hiukan mustuneista banaaneista jotain.. Hetken selailtuani päädyin näihin
Kyllä banani on parhaimmillaan kuivakakussa tai ihan sinällään syötävänä :) Mutta muksuille kelpasi ;)

Broileri-kasviskeitto

2011-08-16T05:08:00.000-07:00

Tässä ohje yksikertaisena jona se minulla on. Teen tämän vähintään kaksikertaisena meidän poppoolle :)

2-3 broilerin rintaleikettä
1 rkl öljyä
1 sipuli
1 palsternakka
1 omena
2 porkkanaa
1-2 tl currya
1,2 l kanalientä (vettä + kanaliemijauhetta)
½ dl riisiä
suolaa
valkopippuria
(hienonnettua persiljaa)

Poista rintaleikkeistä luut ja nahka. Leikkaa liha kuutioiksi. Hienonna sipuli ja leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi.
Ruskista broilerikuutiot ja sipuli öljyssä paksupohjaisessa kattilassa. Lisää joukkoon muut kasvikset ja curry ja anna niiden pehmetä hetki. Lisää kanaliemi. Kun keitto alkaa kiehua, lisää riisi.
Anna kypsyä n.15 min. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita.

Suklaamousse

2011-08-14T10:08:00.000-07:00

1 dl vaniljakreemijauhetta
3½ dl vettä
2½ dl floravispiä
n. 80 g tummaa suklaata

Valmista kreemi tekeytymään (vaniljakreemijauhetta + vettä).
Vaahdota floravispi. Raasta suklaasta koristeeksi hiukan suklaata. Sulata loppu suklaa juoksevaksi joko vesihauteen päälä astiassa tai mikrossa. Sekoita valmis kreemi ja sula suklaa vaahdotetun vispin joukkoon.
Tarjoa raastetun suklaan kera.

Piparjuurisosetta pakkaseen

2011-08-13T12:16:00.000-07:00

Vihdoinkin selvisi tuossa heinäkuussa mitä ihmettä kasva tuossa raparperien kavereina; piparjuurta. Meillä muksut syöneet mummulassa kyllä piparjuuritahnaa mutta minulle se on aivan uusi tuttavuus kun en siitä ole pahemin mitään koskaan tehnyt joskus harvoin enkä edes muista mihin..

Nämä kerätty ensimmäisenä ja oikeesti saapi kaivella syvältä jos kohtuu kokoisia haluaa. Enkä yhtään tiedä kuinka noita on aikaisima vuosina käytetty kun me tässä ollaan vasta vuosi oltu, aikaisemmat asukkaat eivät varmaankaan yhtään..
Tämän päivän sato oli paljon isompi mutta siitä en kuvaa ottanut vain valmistin suoraan tuota tahnaa.

400 g piparjuurta (3 kpl)
1 dl vettä
2 dl jäämurskaa
1 dl viinietikkaa
2 tl suolaa

Pese piparjuuret ja laita ne imemään kylmää vettä muutamaksi tunniksi. Kuori piparjuuret ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita kuutiot leikkuuterillä varustettuun ruokamikseriin tai tehosekoittimeen, lisätkää vesi ja jäämurska, ja aseta kansi päälle. Käynnistä kone ja hienonna seos tasaiseksi tahnaksi 2 minuuttia.
Viinietikka pysäyttää piparjuuren entsyymireaktion. Jos haluat miedon makuisen tahnan, lisää viinietikka välittömästi, jos taas mahdollisimman voimakkaan, odota kolme minuuttia ennen viinietikan ja suolan lisäämistä.
Pakkaa tahna tiiviisti pieniin lasipurkkeihin, sillä altistuminen ilman hapelle vie piparjuurelta aromin. Piparjuuri säilyy hyvälaatuisena jääkaapissa kuusi viikkoa. Pidempää säilytystä varten tahnan voi pakastaa.

Pakastan ensin näin pakastemuotteihin ja sitten siirrän pussiin. On helppo sieltä sitten ottaa käyttöön.

Omena-kookospiirakka

2011-08-10T23:15:00.000-07:00

Löysin ihanan tuntuisen reseptin karamellikengät blogista. Tosin reseptiin oltiin käytetty raparperia ja halusin tehdä omenasta. Mutta tästä tuli hyvää ja omena sopi tähän kuin nakutettu. _Pohjaan tein pieniä muutoksia, esim. kaapissa ei ollut yhtään laktoositonta maitoa.. Tarjosin tämän vaahdotetun vaniljakastikkeen kera. Hyvää oli kyllä ilmankin että ei välttämättä tarvitse yhtään mitään seuraksi.

1 kananmuna
1 dl sokeria
100 g margariinia
1 dl mehua
1,5 dl vehnäjaujoja
1 dl ruisjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

omenoita väliin ( pakkasessa oli vielä viime vuotisia omenaviipaleita josta tein soseen. Yksi jäätelö purkillinen (900g:n) olikohan 3-4 pientä omenaa)

muruseos:
1,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kookoshiutaleita
2 rkl vaniljasokeria
1 dl sokeria
100 g margariinia

Sekoita käsivispilällä kulhossa muna ja sokeri. Lisää sulatettu voi ja maito, sekä kuivat aineet. Näin helppo pohjan ohje siis! :)Levitä taikina voideltuun pyöreään vuokaan. Levitä päälle omenasose. Paista pohjaa ja omenasosetta 200 asteessa 15min.Valmista sillä aikaa kookosmuruseos.
Sekoita kaikki muruseoksen aineet murumaiseksi taikinaksi. Levitä ilmavasti esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista noin 20min. Peitä tarvittaessa välillä leivinpaperilla, jottei piirakka saa liikaa väriä.

Herukkapiirakka

2011-08-09T02:00:00.000-07:00

Tälläistä olen tehnyt aikaisemminkin. Ohjetta tosin täällä blogissa ei ole .
Ohjeen otin tällä kertaa täältä . En millään muistanut minkälaisella pohjalla tätä olen tehnyt aikaisemmin. Suluissa muutokset jotka tein.

Pohja:

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja (puolet ohrajauhoja, puolet ruisjauhoja)
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl vanilliinikreemijauhetta
3½ dl vettä
vadelmia ja mustaherukoita (mustaherukoita, valkoherukoita, kaviaisia)

Sekoita vanilliinikreemijauhe ja vesi ja anna tekeytyä sen aikaa, kun valmistat ja esipaistat pohjan. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seos taikinaan. Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 5-7 min. +200 asteisessa uunissa.

Levitä vanilliinikreemi esipaistetulle pohjalle, ripottele päälle marjoja ja jatka paistamista, kunnes piirakka on kypsä. (noin 20 min). (Itse kyllä soseutin kaikki marjat ja sekoitin kreemin joukkoon ja sekoitin marjat kreemiin).

Broilerilla täytetyt paprikat

2011-08-06T04:45:00.000-07:00

paprikoita 1per/ruokailija
kuskusta
broileria
öljy
sipuli
valkosipulia
juustoraastetta

Puolita paprikat tai tee paprikalle kannasta hattu. Ota siemenet ja vaaleat osat pois.
Valmista kuskus pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja pilko valkosipuli ja sipuli. Paista pienessä määrässä öljyä. Paista myös broilerin suikaleet. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Täytä paprikat kuskus-broileriseoksella. Kuorruta juustoraasteella.
Paista uunissa 200*C kauniin värisiksi.

Mustikkapiirakka

2011-08-03T04:01:00.000-07:00

Kesän ensimmäinen mustikkapiirakka.
Litra tuoreita mustikoita metsästä ja 3 dl:n pullataikina.

Broilerivoileipäkakku

2011-07-18T07:11:00.000-07:00

Leipänä tämä
kostukkeena broileri lihaliemi
välissä:
broilerisuikale
maustamaton tuorejuusto
pestoa
paprika
ananasta

Päällä:
ruohosipuli tuorejuusto
ranskankerma
kurkku tähtiä
juustoraastetta
paprika kuutioita
kalkkuna leikkeleitä
Puolikas kirsikkatomaatti

Lohivoileipäkakku

2011-07-18T07:06:00.000-07:00

Leipänä tämä puolikkaalla ohjeella.
Kostukkeena kalaliemijauhetta
Toisessa välissä:
Munavoita johon lisätty raejuustoa
toisessa välissä:
maustamaton tuorejuusto
uunissa laitettua merilohta
paprika

Päällä:
Savulohi tuorejuusto
ranskankerma
katkarapuja
kirsikkatomaattia
juustoraastetta

Mustikka kookosohukaiset

2011-07-15T04:58:00.000-07:00

Tällä perusohjeella olen aikaisemminkin tehnyt ja ovat todella hyviä. Nytten lisäsin taikinan joukkoon pussillisen (200g) pakastemustikoita. Tein vaihteeksi näistä pikkulettuja. Hyvin maistui jopa meidän yhdelle joka ei niin marjoista välitä!

Vuokaleipä

2011-07-11T05:32:00.000-07:00

En enää milläänmuista kenen blogista tämän ohjeen bongasin mutta hyvää tästä tuli. Koe leivät tein jo viime viikolla. Tällä ohjeella tein tämän ison ja puolikkaalla ohjeella tein suorakaiteen muotoiseen vuokaan.

5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 dl ruisjauhoja
9 dl vehnäjauhoja (toiseen leipään käytin hiivaleipäjauhoja ja kumpaakin sämpyläjauhoja vehnäjauhojen lisäksi).
2 tl suolaa
1 rkl siirappia

Lämmitä vesi reilusti käden lämpöiseksi. Sekoita kuivahiiva ruisjauhojen joukkoon suolan kanssa. Lisää siirappi suoraan veteen. Lisää suola-hiiva-jauhoseos veden joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää loput jauhot vähitellen.
Anna kohota rauhassa kaksikertaiseksi. Leivo voideltuun vuokaan kohoamaan n.15min ajaksi. Paista 200*C kauniin väriseksi.

Mansikka-juustokakku

2011-07-07T12:35:00.000-07:00

dominokeksejä n. kokonainen pussilinen
50g margariinia
2 dl kookosmaitoa
1 prk mansikka jogurttia
2 dl kermaa
200 g maustamaton tuorejuusto
½ l mansikoita
6 tl liivatejauhetta
1 dl vettä
(mansikan makuista kermaa vaahdotettuna)

Murskaa keksit ja lisää sula margariini joukkoon. Painele irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin odottamaan.
Vaahdota kerma. Soseuta mansikat ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Sekoita kookosmaito ja jogurtti mansikka-tuorejuustoseokseen. Sekoita kerma muiden ainesten joukkoon. Valmista liivateseos. Sekoita se tuorejuusto-kermaseokseen. Kaada seos keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia. Koristele mansikkakermalla halutessasi.

Mustaherukka-puolukkajäätelö

2011-07-04T07:03:00.000-07:00

200 g mustaherukoita
100 g puolukoita
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 keltuaista
1 dl sokeria

Vaahdota vaniljakastike. Vaahdota keltuaiset ja puolet sokerista. Soseuta marjat lopun sokerin kanssa. Sekoita kaikki keskenään. Pakasta vähintään neljä tuntia.

Omena-suklaa hyydykekakku

2011-07-03T01:24:00.000-07:00

Tein tämän ilman lisätyä sokeria mutta halutessaan tähän voi tietysti sokeria lisätä.

n.150 g hapankorppua
3-5 rkl sitruunatahnaa
3½ dl vanhanajan vaniljakastiketta
200 g maustamaton tuorejuusto
reilu puolet 125 g (85%) tummasuklaalevystä
reilu 2 dl omenasosetta
1 dl vettä (tai omenamehua)
6 tl hyydykejauhetta

Hienonna hapankorput sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää sitruunatahna. Levitä irtopohjavuokaan ja laita jääkaappin odottamaan täytteen valmistumista.
Vatkaa vaniljakastike. sekoita omenasose tuorejuston kanssa. Lisää paloiteltu suklaa joukkoon. Lisää vaniljavaahto lopuksi hyvin sekoittaen. Valmista vesi-hyydykejauhoseos ja kaada ohuenanauhana joukkoon hyvin sekoittaen.
Laita täyteseos pohjan päälle ja anna seistä jääkaapissa mielummin yön yli, vähintään kuitenkin 5 tuntia.

Kesäsalaatti

2011-07-01T03:07:00.000-07:00

1 ruukullinen lehtisalaattia
½ ptk rukolaa
1 punainen paprika
viinirypäleitä
2 kesäsipuli varsineen

Huuhtele salaatit ja pilko hiukan pienemmäksi. Poista paprikasta siemenet ja pilko pienemmäksi. Viinirypäleet puoliksi tai neljään osaan. Kesäsipuli pilkotaan myös. Sekoita ainekset keskenän.

Broileria halloum-juuston ja paholaishillon kera

2011-06-26T06:35:00.000-07:00

Maustamatonta broilerinrintafilettä maustetuna broilerimausteella.
Paistettu uunissa (piti niin grillata mutta sateella vähän huonompi)
Rukolaa alla. Hallom-juusto paistettu pannulla.
Paholaisen hillo soseutettu.

Paholaisenhillo

1 punainen paprika
2 punaista chiliä
1 sipuli
1 dl sokeria
390 g valkosipulilla maustettu tomaattimurska
1 rkl etikkaa

Kuori sipuli, poista chilistä ja paprikasta siemenet. Paloittele joko pieniksi tai vastavasti jos soseutat niin voi jäädä isoiksi paloiksi. Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 20min - tunti. Pitkään keittäminen vaan pehmentää ja tekee makuun lisää aromia.

Kahden kerroksen jäätelökakku

2011-06-18T23:14:00.000-07:00

En tästä enää muista tarkkoja määriä muuta kuin että 2 l jäätelöä. Olisi pitänyt vain laittaa heti ohje tänne niin olisi määrät muistanut tarkkaan.

Ruiskaurakeksejä hienonnettuna. Sekoita sitruunatahnaa joukkoon niin että tulee sopiva pohja. Taputtele irtopohjavuan pohjalle tasaiseksi.
Hienonna hiukan suklaata pieniksi paloiksi. Sekoita suklaa ja muutama ruokalusikallinen mantelirouhetta hiukan sulaneseen vaniljajäätelöön. Laita sekoitettu jäätelö keksipohjan päälle. Laita pakkaseen kovettumaan. Paloittele isot mansikat tai laita pieniä kokonaisia mansikoita toiseen litraan vaniljajäätelöä ja hienonna pieniksi paloiksi muutama ruiskeksipala. Laita mansikka-keksijäätelö toisen jäätelön päälle. koristele halutessasi kreemillä (kannatta sekoittaa hiukan kermavaahtoa joukkoon, tulee parempaa. Itsellä tässä ei ollut ja heti huomasi ettei ole pelkästää hyvää jäätyneenä).

Juustoinen silakkalatikko

2011-06-16T23:11:00.000-07:00

Silakkafileitä
hienoamerisuolaa
tilliä (kuivattua tai tuoretta)
2-3 dl maitoa
400 g raejuustoa
3 rkl paahdettu chili tuorejuustoa (miksi hyla pitää olla kevyttä? normaali olisi parempaa..)

Ripottele silakkafileitten pinnalle suola ja tilli (hienonna jos käytät tuoretta). Laita fileet kalanmuotoon uunin kestävään astiaan.
Lämmitä maito kattilassa lisää raejuusto (halutessasi valuta neste pois, tosin antaa lisää mehukkuutta jos nestettä on vähän enemmän). Mausta tuorejuustolla. Kaada maito-raejuusto kalojen päälle.
Paista uunissa 200*C 20-30min.

Marjapiilo

2011-06-15T00:55:00.000-07:00

2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
3/4 dl öljyä
marjoja (käytin mansikkaa, puolukkaa ja mustikkaa)

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää maito ja öljy nopeasti sekoitten joukkoon.
Laita taikinasta puolet vuuan pohjalle. Marjat päälle ja loput taikinasta päälle.
Paista 175*C n.20min. Tarjoa jäähtyneenä vaniljakastikeen, kerman tai kreemin kera.

Raparperi-mansikka murupiirakka

2011-06-10T23:43:00.000-07:00

Tämä tehty samalla ohjeella kuin rahka murupiirakka mutta väliin laitettu raparperia ja puolitettuja mansikoita rahkaseoksen alle. pohjataikinaan laitoin maustamatonta jogurttia kermaviilin sijasta. Tämä oli älytömän hyvää :P

Grillattua

2011-06-09T05:29:00.000-07:00

Pekoniin käärittyä parsaa.

Mozzarella täytettyä tomaatti (kääri folioon)

Maissia (halussa voitele voilla tai juoksevalla margariinilla, mausta aromimausteella. Ei välttämätön)

Raparperi-porkkanasose

2011-06-06T10:45:00.000-07:00

Huono kuva kun otin kattilasta suoraan. Tein siis pakkaseen tätä hilloa ja enkä viitsinut pakastepusseista ottaa kuvaa =) Kuvittelin että tästä en montaa ohjetta löytäisi kun ei varman kauhean yleinen yhdistelmä ole. Mutta enpä ole kauheasti raparperi ohjeita selaillut enkä edes tehnyt ja yllätys oli melkoinen mutta piti kuitenkin tämä oma ohje tänne laittaa vaikka tuntui kyllä aikas makealta, olisi voinut kyllä laittaa raparperiä ja porkkanaakin sel litran verran -tuon hillosokeri käyttö ei ole minua varten olisi voinut tehdä normi sokerista ja laittaa vähemmän sokeria.

7 dl raparperin paloja
7 dl porkkanan paljoja kuorittuna
1½ dl vettä
500 g hillosokeria

Laita kuoritut ja paloitellut raparperit ja porkkanat kattilaan veden kanssa. Kietä pehmeiksi. Soseuta. Laita hillosokeri joukkoon, sekoita hyvin joukkoon ja kiehauta. Jäähdytä. Purkita tai laita pakkaseen.

Suklaakakku

2011-06-05T03:41:00.000-07:00

Pohjan ja kuorutteen ohjeen otin Jamie Oliver Alastoman kokin paluu -kirjasta (Juhlakakku).
Tein tätä kakkua eilen koulun päättymisen kunniaksi ja kesäloman alkamisen kunniaksi :)

Pohja:
3 kukkuraista ruokalusikallista kaakaojauhetta
4 rkl kiehuvaa vettä
3½ dl sokeria
200 g margariinia (voita oli ohjeessa)
3 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
1 kourallinen mantelirouhetta (ohjeessa oli lastuja)

Täyte:
1 annos valmista kreemiä (1 dl kreemijauhetta + 3½ dl vettä)
½ purkkia maustettua rahkaa, sitruuna
mustikoita ja mansikoita niin ettei täytteestä tule liian vetelää (ei siis paljoa, en mitannut)

Suklaa kuorrute:
50 g margariia
60 g tummaa suklaata
50 g tomusokeria
1½ rkl maitoa

Laita uuni lämpeämään 175*C asteeseen. Aseta kakkuvuuan pohjalle leivinpaperi.
Sekoita kaakojauhe ja kuuma vesi keskenään. Vaahdota margariini ja sokeri keskenään. Vaahdon joukkoon sekoita kaakaojauhe-vesisoes, munat sekä vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita hyvin ja lopuksi mantelit. Lusikoi taikina vuokaan. Paista pohjaa 20-30min. Anna jäähtyä hieman ja irrota vuuasta. Poista leivinpaperi. Halkaise jäähtynyt pohja.
Valmista kreemi tekeytymään. Valmista suklaakuorrute. Laita ainekset kulhoon. Sulata vesihauteessa varovaisesti sekoittaen. Jäähdytä. Valmista täyte lopuun. Sekoita kreemin joukkoon rahka ja soseutetut marjat. Laita täyte pohjan päälle ja toinen osa pohjasta päälle. Kaada suklaa päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Raparperi keikautuskakku

2011-06-01T01:16:00.000-07:00

Kuva ei todellakaan mikään onnistunut mutta näkeepähän jotain edes..

50 g margariinia
½ dl fariniinisokeria
rapareperia (olisi saanut olla enemmän kuin kolme vartta)
Taikina:
125g margariinia
1 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
½ dl ananaslientä

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat ja loppu vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle fariniirisokeri ja raparperit. Joko pulkottuna tai leikattuna ohuiksi suikaleiksi.
Valmista taikina. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen. Sekoita jauhot keskenään ja lisää vuoronperään maidon ja anasliemen kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi.
Kaada taikna raparperien päälle. Paista 175*C n.35-40 min. Kumoa hiukan jäähtyneenä. Poista paperi varovasti päältä.

Suklaa-tyrni jäätelökakku

2011-05-29T23:37:00.000-07:00

200 g tummaa suklaata
30 g valkosuklaata (oli jotain missä oli hiukan mustikkaa ja pääosin riisi pohjainen, sisälsi hiukan kermajauhetta. Ei siis kokonaan laktoositon)
2 dl vispikerma
½ annosta kreemiä (½ dl kreemijauhetta + reilu 1½ dl vettä)
3 keltuaista
1 dl sokeria
50 g tyrniä
(4 mansikkaa)

Sulata valkosuklaa. Asetele sula suklaa vuoan pohjalle (itsellä silikooni vuoka) haluttuun kuvioon. Laita pakkasen vähäksi aikaa kovettumaan. Sulata reilu puolet tummasta suklaasta. Ota vuoka pakkasesta. Laita sula tummasuklaa vuokaan. Laita pakkaseen takaisin vähäksi aikaa kovettumaan.
Vispaa keltuainen ja puolet sokerista. Valmista kreemi. Vatkaa kerma ja loput sokerista. Silppua loput tummasta suklaasta. Sulata tyrni ja jos haluat muutaman mansikka. Soseuta ja purista siivilän läpi niin saat hienoa sosetta ilman tyrnin marjoja. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita seos vuokaan. Jäädytä vähintään neljä tuntia. Sekoita jäätelöä varovasti 3-4 kertaa jäätymisen aikana ettei jää niin rakeiseksi ja tulee parempaa.

Paprikaleipä

2011-05-24T07:41:00.000-07:00

2 eriväristä paprikaa
200 g fetajuustoa
1 pss kuivahiivaa
5 dl vettä
2 rkl oliiviöljyä
2 tl suolaa
hiivaleipäjauhoja

Huuhtele paprikat ja poista niistä siemenet. Kuutioi paprikat pieniksi kuutioiksi. Raasta fetajuusto.
Lämmitä vesi reilun kädenlämpöiseksi. sekoita kuivahiiva, suola pieneen määrään jauhoja. Lisää vesi ja oliiviöljy. Lisää paprika kuutiot ja raastettu fetajusto. Lisää jauhoja tarvittava määrä, niin että taikina irtoaa kulhon reunoista.
Kohota liinalla peitettynä 30min. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Jaa taikina kahtia. Kaaviloi taikina levyksi ja kääri levyt rullaksi pitkältä sivulta. Käännä rullat rinkeleiksi leivinpaperin päälle. Kohota leipiä liinan alla 20min. Leikkaa rinkeleihin terävällä veitsellä muutama poikittais viilto. Paista leipiä uunin alatasossa 250*C n.5min. Alenna lämpöä uunin lämpö 200*C. Kypsenä vielä 20 min. Jäähdytä leivät ritilällä.

Mustikka-keksijäätelö

2011-05-22T07:48:00.000-07:00

1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 keltuaista
6 keksiä
200 g mustikoita
1½ dl sokeria

Vaahdota huoneenlämpöiset keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita mustikat tuorejuuston kanssa. Sekoita ainekset keskenään. Murenna keksit murusiksi.
Laita kerros mustikka sosetta pakastusta kestävään astiaan. Ripottele keksinmurut päälle ja laita loput soseesta päälle. Pakasta vähintään pari tuntia.

Manteli-suklaamakeiset

2011-05-21T07:51:00.000-07:00

Löysin ohjen näihin daim makeisiin Anzkun blogista. Olisi saanut kaulia hiukan ohkasemmaksi tuon pohjan mutta hävisi nämä näinkin parempiin suihin.

75 g voita
0,5 dl siirappia
1,5 dl sokeria
1,5 dl mantelijauhetta

päälle:
200 g suklaata

Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon muut aineet. Keittele seosta n. 10 minuuttia koko ajan sekoittaen kunnes se sakenee ja hieman tummuu.

Kaada seos leivinpaperille ja laita toinen leivinpaperi päälle. Kauli ohueksi levyksi ja anna jäähtyä

Poista päällimmäinen leivinpaperi. Sulata suklaa ja levitä se jäähtyneen pohjan päälle. Anna suklaan kovettua huoneenlämmössä.

Paloittele levy kun suklaa on kovettunut. Säilytä huoneenlämmössä.

Sipulileipä

2011-05-17T09:31:00.000-07:00

1 pieni sipuli

1 pss kuivahiivaa

1 rkl siirappia

2 tl pizzamaustetta

1 tl suolaa

½ dl ruisleseitä

1½ dl kauralesettä

4 dl vettä

sämpyläjauhoja

Silppua sipuli pieniksi paloiksi. Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Sekoita leseiden joukkoon kuivahiiva, suola, pizzamauste. Lisää vesi ja siirappi. Lisää sämpyläjauhoja tarvittava määrä. Taikina saa jäädä hiukan löysäksi. Laita taikina vuokaan (itse laitoin vaihteeksi kuivakakkuvuokaan). Paista 200*C kypsäksi n.30min (en tarkkaa aikaa katsonut).

Suklaa-minttukinuskit

2011-05-15T02:36:00.000-07:00

500 g tummaa suklaata paloina (itsellä oli 2 ptk fazer tummaa suklaata + 1kpl 70% Green & Black tumma suklaa)

1 prk makeutettua maitotiivistettä

1 pkt Eucalyptus-pastilli

n.50 g valkoista suklaata

Laita tummasuklaa ja maitotiiviste kulhoon hiljalleen kiehuvan vesikattilan päälle. Sulata suklaa kokoajan sekoittaen. Sekoita murskatut pastillit sulaneeseen sulaaseen huolellisesti sekoittaen.

Vuoraa matala vuoka leivinpaperilla. Kaada seos siihen ja levitä seosta nurkkia kohden. Tasoita pinta ja anna jäähtyä. Laita jääkaapiin vähintään kahdeksi tunniksi.

Nosta jähmettynyt vevy vuoasta ja irrota paperi. Sulata valkosuklaa ja kaada se paperiseen pursottimeen. Napasauta kärki pois ja pursota suklaa kiemuroita kinuskien päälle. Leikkaa suklaa paloiksi.

Puolukkalimppu

2011-05-13T10:23:00.000-07:00

3 dl ruisjauhoja
1 dl kauraleseitä
4 dl hiivaleipäjauhoja
2 tl soodaa
½ tl suolaa
1 dl puolukkahilloa
5 dl maitoa
2 rkl juoksevaa margariinia

Voitele pitkulainen leipävuoka margariinilla ja jauhota hiivaleipäjauholla. Aseta uuni 200*C lämpeämään.
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää joukkoon puolukkahillo, maito ja juokseva margariini. Sekoita taikina tasaiseksi -älä vaivaa. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta tarvittaessa. Paista leipää uunin alatasolla noin tunti.

Australialaiset kookos-suklaaleivokset

2011-05-09T08:06:00.000-07:00

Löysin jokuaika sitten kirppiskierrokselta suklaa 70 ihanaa ohjetta josta annoin muksuille sitten muutaman vaihtoehdon jota tekisin karkkipäivän karkeiksi. Näihin sitten päädyttiin, vaikka itselle olikin hiukan yllätys kun ei ollut niin suklainen niinkuin nuo muut ohjeet olisivat olleet.

125 g pehmeää suolatonta voita (tein margariiniin)
1½ dl sokeria
2 kevyesti vatkattua munaa
4 dl siivilöityjä vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
4 rkl maitoa
2 tl vaniljasokeria

kuorrute:
6½ dl tomusokeria
2 dl kaakaojauhetta
1½ - 1 1/4 dl kiehuvaa vettä
200 g kookoshiutaleita

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon munat vähän kerrallaan. Siivilöi mukaan vehnäjauho -leivinjauhoseos, suola ja vaniljasokeri ja kääntele ne vatkattuun seokseen. Lisää lopuksi maito.
Vuoraa leivinpaperilla 18 x 25 cm:n kakkupohja ja kaada taikina vuokaan. Tasoittele pinta lastalla ja paista esilämmitetyssä 190*C uunissa 25-30 min tai kunnes se on kohonnut ja tuntuu kiinteeltä. Anna jäähtyä vuossa viisi minuuttia ja kumoa ritilälle jäähtymään. Anna jäähtyä yön yli.
Tee kuorrute. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. Tee seoksen keskelle syvennys ja vatkaa joukkoon kuuma vesi niin että kuoruttesta tulee tasainen ja juokseva.
Leikaa jäähtynyt levy neliöiksi. Itse leikkasin seunatkin pois. upota neliö kerrallaan kuorutteeseen kahden haarukan avulla ja sirottele päälle heti kookoshiutaletta kuorrutteesta nostettua. Anna jähmettyä leivinpaperilla.

Löytöjä kirppikseltä

2011-05-07T08:16:00.000-07:00

Viikolla kävin kirppiksellä kiertämässä ja löysin ekat nukkekotilöydöt.

Nopeat juustosämpylät

2011-05-07T08:13:00.000-07:00

3½ dl vehnäjauhoja

½ dl ruisleseitä

1 dl juustoraastetta

3 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

50-100 g margariinia

2 dl maitoa

Voiteluun: maitoa

Pinnalle: juustoraastetta

Pane uuni lämpenemään 225*C.

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Nypi paloiteltu rasva kuivien aineiden joukkoon ryynimäiseksi massaksi. Lisää maito ja sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.

Taputtele taikina jauhotetulla alustalla noin sentin paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta pyöreällä, halkasialtaan 8-10 cm:n muotilla kakkuja ja siirrä ne leivinpaperilla peitetylle pellille.

Voitele sämpylät maidolla ja ripotele päälle hiukan juustoraastetta.

Paista sämpylöitä uunin keskiosassa 10-15 min.

Juustomuffinit

2011-05-06T12:13:00.000-07:00

Tehtiin näitä nuorimmaisen kanssa retkievääksi. Neiti olisi vaan halunnut syödä ne heti :)

Idean näihin sain uusimman ruoka Pirkasta.

1 dl maustamatonta jugurttia

reilu puoli pakettia ruohosipuli tuorejustoa

1 dl vettä

2 rkl juoksevaa rasvaseosta

2 rkl siirappia

2 dl sämpyläjauhoja

2 dl hiivaleipäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

3/4 tl suolaa

juustoraastetta

Kaada jugurtin joukkoon vesi, tuorejuusto, juokseva margariini ja siirappi. Lämmitä seos reilun kädenlämpöiseksi (+42*C). Sekoita keskenään kuivat ainekset. Kaada lämmin jugurtiseos kuivien aineiden sekaan sekoita nopeasti tasaiseksi.

Laita lusikalla taikina muffini vuokiin. Raasta juustoraastetta päälle. Itse kohotin näitä vain sen aikaa mitä pikkuapulainen raastoi juustoa. olisi voinut kyllä kohottaa parikymmentä minuuttia ainakin että olisi tullut paremman näköisiä mutta maistuivat ne näinkin.

Paista 200*C n.13min.

1.v. kortti

2011-05-03T10:29:00.000-07:00

Askarreltiin nuorimman kanssa muksujen serkkutytölle syntymäpäivä kortti. Meidän neiti halusi vältämättä tehdä Hello Kitty kortin.

Seinien maalaus

2011-05-03T10:25:00.000-07:00

Pohjamaali vedetty kauttaaltaan. Näyttää aika vaalealta vaikka pieni värivivahde löytykin.

Toiseen kerrokseen laitoin lisää vihreätä väriä tuohon pohjaväriin. Tästä tuli aikas kivan värinen vaikka ei ihan ollut sitä mitä hain mutta silmä jo tottunut näyttää aika kivalta.

Ei näy vertailukuvaa ja näkee värin kunnolla. Pitää nuo reunat vielä vetää uudestaan valkoisella värillä.
Seuraavaksi olisikin siten joko katon laitto tai ikkunoiden laitto. Saapi nähdä kumpaa lähden tekemään vai pitäiskö kalusteita välissä taas väkertää. Pientä näperrystä olisi vaihteeksi kiva tehdä. No näkeepä sitten mihin ryhtyy. Kun kuitenkin teen fiiliksen pohjalta ja silloin kun iskee inspis.

Sitruunamunkit

2011-04-30T10:53:00.000-07:00

2½ dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 kananmuna
½ dl sokeria
½ tl suolaa
2 tl kaardemummaa
(50g margariinia. Jäi epähuomiossa pois mutta hyviä oli ilmankin)
n.9 dl vehnäjauhoja
1 sitruuna (kuori raastettuna + mehu)

Valmista pehmeä taikina. leivo taikinasta pieniä pullia ja anna kohota. Puhkaise etusormella keskelle reikä ja pylritä muutaman kerran. Kypsennnä rinkilät kuumasa munkkirasvassa kauniin ruskeaksi. Kierittele lämpimät munkit sokerissa.

Bataatti-kanakeitto

2011-04-29T10:16:00.000-07:00

Löysin ohjeen uusimmasta HyväTerveys KevytKokki -lehdestä ja piti tätä ohjetta testata kun tuntui niin herkulliselta ja toden totta oli erittäin herkullista. Suluissa miten itse laitoin.

1 keltasipuli (laitoin kaksi pientä)
1 valkosipulinkynsi (laitoin kaksi)
1 iso bataatti (n.700g)
1½ l vettä
2 kasvisliemikuutiota (käytin lihaliemijauhetta kun en pidä noista kuutioista)
1 pkt (450g) broilerin maustamattomia filesuikaleita ( käytin yli 600g maustettuja suikaleita)
1 prk (300g) minimaissia tai säilykemaissia (käytin 200g pussin pakastemaissia)
1 prk (2½ dl) cocos-limeruokakermaa
1 ruukku tuoretta korianteria (en laittanut yhtään)
ripaus vastarouhittua mustapippuria

Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori bataatti ja leikkaa se reiluksi lohkoiksi. Kiehauta vesi tilavassa kattilassa. Lisä pilkotut sipulit ja kasvisliemikuutiot. Kéitä keskilämmöllä kannen alla 20 min tai kunnes bataatti on kypsää.
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi. Lisää broilerinsuikaleet ja valutettu maissi. Keitä 10 min tai kunnes broileri on kypsää. Lisää lopuksi ruokakerma ja anna kiehaa.
Mausta valmis keitto silputulla korianterilla ja rouhitulla mustapippurilla. Tarkista maku.

Porkkanapuustit

2011-04-27T23:16:00.000-07:00

Nämä olivat hyviä vaikka tuorejuusto olisi voinut olla jotain muutakuin chilin makuista.. vaikka yrttistä tai valkosipulista. En muista enää mistä olen ohjeen joskus napannut.

5 (400 g) porkkanaa
3 dl vettä
1 dl ruisleseitä
1 ps kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
2 rkl siirappia
3 dl sämpyläjauhoja
n. 3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl öljyä

Täytteeseen
100 g (chilillä maustettua) tuorejuustoa
(0,5 dl tuoretta kirveliä tai rakuunaa hienonnettuna)

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Ota raasteesta reilu desilitra leivontakulhoon ja ripottele päälle kauraleseet. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kaada raasteen ja leseiden päälle kiehuva vesi, sekoita ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Sekoita jäähtyneeseen porkkanaseokseen suola ja siirappi. Ripottele osa sämpyläjauhoista seokselle ja tyhjennä kuivahiivapussi päälle. Sekoita. Lisää jauhoja taikinaa välillä vaivaten, kunnes taikina on melko paksua. Kaada sekaan öljy ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja.
Peitä taikinakulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia. Taikinan kohotessa hauduta loput porkkanaraasteesta pannulla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes raaste hiukan pehmenee. Anna jäähtyä.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa tasaiseksi. Kaaviloi taikina noin 30 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä tuorejuusto taikinalle ja ripottele porkkanaraaste juustolle sekä halutessasi yrttisilppua.
Kääri taikinalevy pitkältä sivulta rullalle ja leikkaa rulla 20 - 24 palaan. Nosta palat paperivuokiin tai muffinipeltien koloihin. Peitä liinalla ja anna kohota uunin lämpenemisen ajan.
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja paista porkkanapuusteja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pinnalta kullanruskeita. Anna jäähtyä hiukan ja nosta tarjolle.

Sitruunainen pashajäätelö

2011-04-24T00:18:00.000-07:00

Löysin Valion sivulta tämän ohjeen ja teinkin melkein ohjeen mukaan jättäen kuitenkin alkoholin pois kokonaan. Tästä todellakin tuli reilu annos enkä laittanut annosmaljoihin/kulhoinin vaan kahteen pakastusta kestävään astiaan. Tämän kuvassa näkyvä oli pienempi ja toisen osan laitoin pyöreään rengasvuokaan.

4 kananmunaa
½ dl sokeria
1 prk Valion vanhan ajan vaniljakastiketta
1 prk maustettu sitruuna rahka
3 rkl kuivattuja karpaloita (pienensin vielä saksilla)
½ purkkia ananasmurskaa (mehut pois)
25 g mantelilastuja murskattuna

Vatkaa huoneenlämpöiset keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita sitruunarahka, karpalot, ananas ja mantelit rahkan joukkoon. Sekoita rahkaseoksen joukkoon vaniljakastike ja keltuais-sokerivaahto kevyesti nostellen.

Kaada seos pakastusta kestäviin vuokiin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Pääsiäinen

2011-04-21T22:29:00.000-07:00

Näiden meidän nuorempien pääsiäisruohojen ja muiden tekeleiden kera toivottelen teille lukijat

Hyvää pääsiäistä

Rippikortti

2011-04-17T23:48:00.000-07:00

Tälläinen kortti tuli väsättyä veljelle jopa pääsi ripiltä viime viikonloppuna.

Pikasämpylät (raejuusto pannuleipä)

2011-04-17T11:58:00.000-07:00

Meillä tekivät 11.v. ja 6.v. yhteistyössä näitä ja hyvin onnistuivat.

5 dl maitoa

1 tkl raejuustoa (200g)

50 g hiivaa

4 dl kaurahiutaleita

½ dl öljyä

1 tl suolaa

n.7 dl hiivaleipäjauhoja

Lämmitä maito ja sekoita siihen puuhaarukalla muut ainekset tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota.

Jaa levy taikinapyörällä ruuduiksi. Paista 250*C n.10min.

Rahka murupiirakka

2011-04-14T22:59:00.000-07:00

Muruseos:
250 g margariinia
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria

Pohjataikina:
3/4 muruseoksesta
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna

Täyte:
1 prk kermaviiliä
1 prk rahkaa (maustettu sitruuna)
2 rkl sitruunajauhoa
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3 tl vaniljasokeria

Sulata margariini. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää margariini. Nypi murumaiseksi. Ota taikinasta 1/4 erilleen.
Lisää loppuun muruseokseen kermaviili ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada seos pohjan päälle. Ripottele muruseos täytteen päälle.
Paista 175*C n.45min.

Seinien laittoa

2011-04-12T09:24:00.000-07:00

Vihdoin saatu nukkekodin ulkoseinien verhous päätöksen ja maalausurakka aloitettu.

Tästä lähdettiin :)

Seinä verhoiltu kokonaan.

Kaikki seinät saattu verhoiltua ja maalausurakka aloitettu :)

Omenainen broileripiirakka

2011-04-10T22:47:00.000-07:00

2 dl vehnäjauhoja
1 dl ohrajauhoja
½ tl leivinjauhetta
n.1 dl öljyä
2 dl porkkanaraastetta
1 dl ruokakermaa
½ tl suolaa

Täyte:
n.300 g broilerinsuikaleita
1 omena
1 dl ruokakermaa
1 prk ranskankermaa
1½ dl juustoraasteta

Sekoita pohjan ainekset keskenään. Laita pohjan ainekset piirakkavuokaan. Valmista täyte. Ruskista broilerinsuikaleet. Raasta ja pilko omena. Paista omenan paloja myös hiukan. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Paita piirakkaa uunissa 225*C 20-25min.

Aurinkoleipä

2011-04-08T05:39:00.000-07:00

2½ dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2½ rkl siirappia
1 tl suola
½ tl kurkumaa
n. 1 rkl yrttiseosta
3 dl sämpyläjauhoa
1½ dl spelttihiutaleita
2-3 dl vehnäjauhoja
½ dl öljyä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva spelttihiutaleiden joukkoon. Lisää siirappi, suola, kurkuma, yrttiseos joukkoon. Sekoita jauhot ja öljy taikinaan.
Anna kohota. Jaa taikina kahtia. Leivo toisesta puolesta seitsämän sämpylää. Yksi keskelle ja kuusi ympärille. Lopusta taikunasta 12 pitkulaista sämpylää ja laita ne pyöreiden sämpylöidenympärille.
Anna leivän kohota ennen paistamista. Voitele leipä vedellä tai kananmunalla.
Paista 225*C 15-18min.

Hella-leivinuuni minikoossa

2011-04-08T05:00:00.000-07:00

Nukkekodin keittiö sai hellan lisäksi leivinuunin. Tuon hellanlevyt otin vanhan muovisen hellan päältä :)

Tarvikkeet tähän:
Paksua pahvia
erikeepperiä
balsaa
kakkupaperia
valkoista maalia
mannasuurimoita
Puuksi; jäätelötikkuja + puutappeja (poratappeja )

Palsternakkarieskat

2011-04-06T23:24:00.000-07:00

1 dl vettä
2 dl palsternakkaraastetta
1 prk (250g) rahkaa
1 dlvettä
½ dl öljyä
1 rkl siirappia
½ tl suolaa
1 tl soodaa
4 dl sämpyläjauhoja

Mittaa vesi ja palsternakkaraaste mikron kestävään astiaan ja kypsennä 3-4 min täydellä teholla.
Lisää kypsään, vähän jäähtyneeseen raasteen joukkoon muut ainekset. Taikinasta tulee melko löysää. Nosta taikinasta lusikalla kasoja leivinpaperin päälle. Tasoita kasat jauhoitetuin käsin littaniksi rieskoiksi.
Voitele rieskat kananmunalla. Paista uunissa 225*C n.12min.

Laiskanlinna

2011-04-03T00:18:00.000-07:00

Jonkinmoinen nojatuoli piti saada väsättyä nukkekotiin :) Päätimpä sitten aloittaa ei niin helpoimmasta päästä :) En heti lähde tekemään uutta laiskanlinnaa. Helpompi tämä oli tehdä mitä olisi tehdä oikea laiskanlinna kaikkineen jousien sitomiseen =) Olisi voinut tehdä rungon jostain muustata kuin pahvista olisi voinut tulla paremman näköinen mutta menee se näinkin.
Hienosti onnistui kankaan kohdistaminen eikä kauheasti näy vinoja viivoja -ruutuja.

Tuolinrunko kasattu pahvista.

Pehmusteet paikallaan. Kyllä leikkasin tuon yläkaaren pois kun alkoi tuntumaan etten haluakkaan sitä. Onneksi oli helppo korjata -leikkasi vain pois ;)

Tuoli päällystetty -ilman reuna kangasta tosin. Rahikin tuli tehtyä.

Tuoli kokonan valmiina. Mielestäni laiskanlinnaan kuuluu tuo reunuskangas tuonne alas peittämään jalat vaikkei se oli pakollista.

Peilejä

2011-03-31T10:18:00.000-07:00

Pitihän muutama peilikin nimikoossa tehdä. Vielä olisi pähkäilyssä minkälainen kylpyhuoneeseen?
Toinen näistä varmaankin eteisen ja toinen makuuhuneeseen.. Voipi olla että lopulta päätyykin toinen olohuoneeseen saapi nähdä nytten mihin päätyvät ja kumpi kumpaan :)

Ahvenanmaan pannukakku (mannapuuro)

2011-03-31T09:26:00.000-07:00

10 dl maitoa keittämiseen
2 dl mannasuurimoita
10 dl kylmää maitoa
4 dl vehnäjauhoja
6 kananmunaa
1 tl suolaa
1½ dl sokeria
4 tl kardemummaa
Keitä maidosta ja mannasuurimoista puuro. Sekoita valmiin puuron joukkoon kylmä maito ja muut ainekset.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 200*C 30-40 min. Tarjoa haaleana jäätelön tai kermavaahdon ja hillon kera.

Amme

2011-03-30T12:12:00.000-07:00

Vihdoinkin jotain kalustetta saatu tehtyä valmiiksi. Muulla tavalla kuin maalaamalla :)

Täällä amme pilkottaa tavaroitten keskellä eikä hyvää kuvaa näy :( Seinä tuosta ammeesta on puuttunut jo monta, monta vuotta enkä edes muistanut että siinä sellaista olisi ollut jos en olisi sattumalta löytänyt samanmoisesta ammeesta kuvaa kokonaisuudessaan. Mutta tosiaan onhan noissa muissakin wc:n kalusteissa nuo seinät..

Amme saatu sisältä maalattua ja puolitoista seinämää laatoitettua :) En poistanut tuolta yhdeltä sivulta niitä seinään tulevia kiinikkeitä enkä siis kaakeloinut kuin kolme seinämää..

Amme valmiina muttei kyllä oikealla paikallaan. Täysin tyytyväinen en tähän ole mutta menettelee =)

Pieni marjainen kakku

2011-03-28T22:29:00.000-07:00

Yksi muksuista halusi jotain viime viikolla jo marjoista jotka hyydytetään pinnalle :) Ajatus oli tehdä jotain ihan muuta mutta mitäs sitten syntyikään :p

2 munan täytekakku pohja maustettuna kaardemummalla

mansikoita

punaherukoita

hyytelösokeria +vettä

kermaa + sokeria

Valmista täytekakkupohja:

huoneenlämpöiset 2 kananmunaa + ½ dl sokeria vaahdotetaan.

Lisää ½ dl vehnäjauhoja, ½ dl perunajauhoja, ½ tl leivinjauhetta ja ½ tl kaardemummaa varovaisesti sekoittaen.

Paista 175*C n.20min. Kumoa jäähtynyt valmis pohja.

Kostuta mehulla pohja. Koristele mansikoilla ja punaherukoilla. Valmista sokeriliemi. Kaada varovaisesti marjojen päälle hiukan jäähtyneenä. Hyydytä ja jäädytä jääkaapissa. Vaahdota kerma. Lisää hiukan sokeria joukkoon. Koristele reunat.

Porkkanaista perunamuusia & -lihapullia

2011-03-28T22:17:00.000-07:00

2 kg perunoita
2 isoa porkkanaa
vettä (keittämiseen)
Perunamaustetta
muskottipähkinäjauhetta
sokeria
juoksevaa margariinia
maitoa

Keitä perunat ja porkkanat kypsäksi. Kaada vesi pois. Muussaa perunat ja porkkanat. Mausta perunamausteella, muskottipähkinällä ja ripauksella sokeria. kaada margariinia n.pari ruokalusikallista ja maitoa haluamasi määrä. Sekoita hyvin.

800 g jauhelihaa
2 porkkanaa
2 dl kermaa
3 rkl korppujauhoa
grillimaustetta (suolaton)
sitruunapippuria (suolaton)
suolaa
kananmuna

Raasta porkkanat. Tee kaikista aineksista lihapullatakina. Pyörittele palloiksi. Paista 225*C n.15min.

Uudistuksia maalaamalla

2011-03-26T23:15:00.000-07:00

En erityisemmin pidä noista muovisista kalusteista niinpä maalaalia pintaan ja heti näyttää paremmalta.

Uudet pinnat saivat parvekeen kaiteet ja piano.

Tästä nyt vielä näkee pinttyneet kaiteet ja uudistettua pintaa. Tuolle lattialle en tee mitään kun on niin hyvässä kunnossa :)

Piano ennen

Piano jälkeen

Tunnustus

2011-03-25T01:45:00.000-07:00

Askartelua&Elämänmakuja blogista sain tunnustuksen, kiitos.
Vastailua kysymyksiin:

Milloin aloitit blogisi?

24.9.2009 on kirjoitettu ensimmäinen kirjoitus

Mistä kirjoitat blogissasi, mitä kaikkea se käsittelee?

minulle läheisistä aiheista; leivontareseptejä, ruokareseptejä & askartelua

Mikä seikka tekee blogistasi erityisen verrattuna muihin?

jaa'a.. eroaako muista muutenkuin että täältä löytää erityisesti puolukkareseptejä ;)

Mikä sai sinut aloittamaan blogin kirjoittamisen?

Aikoinaan eksyin ihaniin leivonta blogeihin ja ajattelin että olisi kiva koota omat suosikit johonkin yhteen kuvien kera.

Mitä haluaisit muuttaa blogissasi?

Ainahan parannettavaa on.. tällä hetkellä en mitään mutta vaihtelu virkistää välillä. Nytten kelpaa tälläisenä :)

Tunnustusta eteenpäin: Krisselin vuodatuksia, Jonnan keittiössä, Nukkekoti Väinölä

Keittiö

2011-03-25T01:20:00.000-07:00

Vihdoin tuli tämäkin valmiiksi, keittiö nimittäin. Kävin Porissa Vitriinistä ostamassa tuota aivan ihanaa tapettia ja suunnitelmat muutuivat koko keittiön osalta :) Pähkäilin ja pähkäilin ja teinkin tuohon kivilattiaa mutta ei mielestäni sitten sopinutkaan kun olin seinät saanut valmiiksi. No onpahan "kiviä" valmiina kun niitä tarvitsen.. Tuttuun tapaan kyllä varmaan jemmaan ne sellaiseen paikkaan etten löydä kun tarvitsen..

Vielä olisi ulkoverhouksen vuoro.. Tarvikkeet on jo hommattuna :) Eikö se silloin ole jo puoliksi tehty ;)

Tuossa vielä kokonais kuva kaikista huonesta.

Peruna-porkkana sämpylät

2011-03-21T22:57:00.000-07:00

perunamuusin loppu
2 isoa porkkanaa raasteena
sämpyläjauhoja
1 pss kuivahiivaa
5 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl fenkolijauhetta
2 rkl pellavansiemenrouhetta

Sekoita perunamuusi, porkkanaraaste, fenkoli, pellavansiemenrouhe, kuivahiiva keskenään. Lisää lämmin vesi ja sekoita. Lisää sämpyläjauhoja tarvittava määrä. Kohota kaksinkertaiseksi.
Leivo sämpylöitä. Paista 225*C n,15 min.

Jugurttinen pannukakku

2011-03-21T22:47:00.000-07:00

n.4 dl jugurttia
1 dl maitoa
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl suolaa

Sekoita kananmunat jugurtin ja maidon joukkoon. Lisää jauhot, sokeri ja suola.
Sekoita sataiseksi ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista 225*C kauniin väriseksi. Itsellä tuossa marjasosetta kera pannukakun :)

Jugurttinen puolukkapiirakka

2011-03-19T00:07:00.000-07:00

2 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl ruisjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
2 dl jugurttia
1 dl öljyä
puolukoita

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit. Sekoita jauhot keskenään. Sekoita muna-sokerivaahto, jauhot ja öljy keskenään. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Kaada haluamasi määrä puolukoita päälle.
Paista 200*C n.30min.

Alakerta (wc & eteinen)

2011-03-18T23:57:00.000-07:00

Taas valmistunut huikan valmiiksi. Täysin tyytyväinen en näihin ole mutta eikö harjoitus tee mestarin vai?

Tämän huoneen lattiasta tuli aivan järkky enkä ollenkaan tajunnut että tulee noin kirkkaaksi. No onpahan joku väri pilkahdus =) Saapi nähdä minkälainen lopputulos lopulta on.

Ajattelin että yksi huonen on kokonaan tapetoitava ja sen kohteeksi joutui sitten eteinen :) pähkäilen ja mietin pääni puhki pitäisikö jotenkin saada listat tuonne niin voisi olla siistimmän näköinen. Itseä häiritsee tuo yläkerran raja tuolla mutta niin se oli vanhgassakin..

Makaroonilaatikko soijarouheesta

2011-03-16T13:16:00.000-07:00

Makaroonia

Soijarouhetta

vettä

sitruunapippuri

grillimauste (suolaton)

aromimauste

maitoa

kananmunia

juustoraastetta

maissia

Turvota haluttu määrä soijarouhetta vedessä. Ketä haluttu määrä makaroonia. Mausta soijarouje mausteilla. Valmista munamaito. Sekoita soijarouhe valmiinmakaroonin joukkoon. Lisää maissia. Kaada uuninkestään vuokaan. Kaada munamaito päälle ja viimeiseksi juustoraaste. Paista 225'C niin että pinta saa kauniin värin ja munamaito on hyytynyt.

Raejuusto teeleivät

2011-03-16T13:07:00.000-07:00

Taikinasta tulee 3 reilun normikokoista teeleipää tai kaksi isoa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 tl anisjauhetta

1 pieni prk raejuustoa

2½ dl maitoa

30 g margariinia sulatettuna

Mittaa kuivat ainekset ja raejuusto kulhoon ja sekoita. Kaada joukkoon maito-margariiniseos. Sekoita nopeasti keskenään. Jaa taikina kolmeen osaan. Taputtele palat jauhotetuinkäsin kolmeksi leiväksi. Leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä leivät neljään osaan. Paista 225'C 12 min. Tarjoa lämpimänä.

Makuuhuone & olohuone

2011-03-12T23:31:00.000-08:00

Makuuhuoneen pintaremontointi valmis. Yhdellä seinällä vain tapetti ja muuten maalattu. Tapettina tosin ei oikeaa tapettia vain paksua paperia. Lattiassa kylläkin oikeaa tapettia :)
Olohuone maalattu kahteen kertaan. Ensin sinisellä ja sitten kullanvärillä. Pähkäilin jonkin aikaa maalaanko tuon kaiteen valkoiseksi niinkuin rappuset alakerrasta yläkertaan ja tuolta alatasolta ylätasolle on myös valkoiseksi maalattu mutta lopulta sitten päädyin tuohon kun ei nin paljoa eroa sitten muusta. Lattia tehty sellaisista lastuista joita muissakin blogeissa on vilahtanut. En yhtään muista mistä sellaista oli omaan kaappin eksynyt mutta ihan hyviä noista tuli. Saapi nähdä vedänkö vielä lakalla nuo lattiat vai jääkö tuollaisiksi.

Suklaaruudut

2011-03-10T06:27:00.000-08:00

Jotain tarjottavaa piti kehitellä synttäreiden kunniaks vietäväks hoitoon kunnen halunnut kaupan karkkeja viedä niin teinpä sitten tosi suklaista :) Pojan toivomuksesta laitettiin mariannerouhetta vaikka itse olisin jotain vähän makeampa laittaa joukkoon.

100 g margariinia
2 kuohukermaa
4 dl sokeria
n.100 g mariannerouhetta
200 g taloussuklaata

Keitä margariinia, kermaa ja sokeria miedolla lämmöllä kattilassa 10 min.
Lisää seokseen paloiksi pilkottu suklaa ja mariannerouhe. Kun suklaa on sulaa ja seos tasaista kaada se leivinpaperinpäälle.
Nosta kylmään kovettumaan. Leikkaa sitten ruuduiksi.

Laskiaispullia

2011-03-08T09:23:00.000-08:00

Normi ½ litran takina ihan vehnäjauhopussin kyljestä
+ 3 rkl tyrnijauhetta
+ 2 dl ruisjauhoja

Kermavaahdon joukossa hiukan vadelmahilloa. Välissä kuitenkin myös vadelmahilloa.

Pintojen maalausta

2011-03-08T09:15:00.000-08:00

Vähän maalaushommia jo takana :)
Ovet maalattuna, portaat ja kaide, katot sisältä, ikävät muovipinnat katosta ja edestä. Lopulta maalasin myös ovilistat valkoisella kahteen kertaan joka ei tuossa kuvassa vielä näy kun kuvan otin ennen maalausta.
Kaipa nämä pinnat voi valmistua jos en menetä hermoja noiden seinien kanssa. Revin lattioistakin jo paikattuja lattioita kolmesta huoneesta ja nyt näkyy revittyjä lattioita =) Pakko nuo seinät ensin saada valmiiksi ennen lattian laittoa. Ainoastaan yhden lattian voin jättää sinällään mutta katsotaan vaihdanko senkin ;)

Puolukkainen nimpparikakku

2011-03-06T11:18:00.000-08:00

Tuli anopilta kääretorttulevyjä ja pitihän ne jotenkin käyttää ettei muksut ihan pelkästään kaikkea syö keskenään :) Tähän nyt meni vain pieni osa mutta jotain kuitenkin meni hyöty käyttöön. Ajatuksiin jäi tehdä vielä perunaleivoksia mutta eihän siihen enää pohjia riittänyt kun ne oli jo syöty.

kääretorttulevyjä niin että saat kolme niikuin täytekakussakin muttei halkasia näissä ollut kovinkaan paljon n.20cm halkasia

2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

2 dl jogurttia (lakka-omena, ei kyllä maistunut)

reilu puolen pussia pätkis pussista

200 g puolukoita

Pieni pätkikset, sekoita jogurttiin. Vaahdota vaniljakastike. Soseuta puolukat. Sekoita ainekset yhteen.

Kokoa kakku. Täytettä väleissä ja päällä.

Peruna-jauhelihapannari

2011-03-06T06:18:00.000-08:00

Pannukakkutaikina:
1dl vehnäjauhoja
2 dl perunasosetta
1 tl pizzamaustetta
½ tl sitruunapippuria
½ tl muskottipähkinä jauhetta
4-5 dl vettä
3 kananmunaa

täyte:
400 g jauhelihaa
pienen purkin loppu herkkusieniä
1 paprika
ruohosipulia

Valmista pannukakkutaikina sekoittamalla kulhossa vehnäjauhot, perunasose, mausteet keskenään. Lisää kananmunat ja vesi. Anna turvota jääkaapissa vähintään vartin verran.
Ruskista jauheliha. Kaada se uunipellille. Halutessasi pilko herkkusienet paloiksi ta pelkiksi viipaleiksi. Levitä jauhelihan päälle. Pilko puolet paprikasta ja levitä se jauhelihan ja sienien päälle. Kaada pannukakkutaikina päälle ja loput paprikasta suikaloituna ja ruohosipuli.
Paista 225*C n. 25min. Kunnes pinta on kauniisti ruskistunut.